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茶醉”是怎么引起的?

文章作者:茶道常识发布时间:2019-02-09 08:20:01

我们都知道酒喝多了令人醉,但茶喝多了也会醉人。酒醉可能是由于脑部的某些抑制机能被麻醉或阻断,因而表现出躁进激昂的行为。所谓茶醉,是指饮茶过浓或过量所引起的心悸、全身发抖、头晕、四肢无力、胃不舒服、想吐及饥饿现象。

饮茶之所以会发生茶醉现象,主要是因咖啡碱(Caffeine)强而有力地刺激中枢神经,使之兴奋过度所引起。一般咖啡碱的摄取量在4~5mg每千克体重时,不会有不良反应;摄取量在15~30mg每千克体重以上,会出现恶心、呕吐头痛、心跳加速等茶醉症状。不过,这些症状在6小时过后会逐渐消失。茶多酚对胃肠的刺激也会促进茶醉的发生

般发生茶醉的原因,不外三种:(1)空腹饮茶;(2)平日喝的是发酵程度重的茶,例如:大红袍、红茶、渥堆普洱等,突然改喝发酵轻或不发酵的茶,如绿茶或普洱生茶时,因为这些茶所含的茶多酚和咖啡碱较高,又喝得量大,就会茶醉了;(3)平日很少喝茶的人,稍微多喝,就可能过量而醉了

宋代诗人杜耒诗句“寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红。寻常一样窗前月,才有梅花便不同”。这一首诗描述寒夜与友共饮佳茗,不为止渴,而想借茶为媒进行友谊与文思的交流。古代文人常借品茶来熏陶自己,培养从容雅致、彬彬有礼的君子风范。他们会陶醉于彼此的友谊与文思的交流当中,也是另一种“茶醉”的境界。


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