水果代替正餐最减肥吗？
在众多瘦身方法之中,最受女人推崇的莫过于“水果代餐”。这是因为大多数女人认为,水果含有非常丰富的营养成分,比如碳水化合物、维生素和矿物质,还含有有益于人体健康的生物活性物质,像类胡萝卜素、生物类黄酮、花青素和前花青素、有机酸等,能为人体提供充足的营养。而且,许多水果中含有丰富的食物纤维,而纤维素是不能为小肠所消化吸收的碳水化合物,这有助于促进身体的新陈代谢以及帮助抑制食欲,在一定程度上能帮助女人控制体重。此外,许多水果还具有保湿、美白、抗衰等美容功效。
但医学专家并不赞同水果代正餐的这种瘦身方法,理由如下。
1.水果营养并不全面
尽管水果具有丰富的营养,但水果的营养并不全面,水果中几乎不含脂肪,蛋白质含量也非常低,维生素和矿物质含量并不太高,其中铁的含量比不上肉类和鱼类,钙含量远远低于牛奶和豆制品,维生素C和胡萝卜素含量不如青菜,可以说,水果中所含的营养物质远远不能满足人体的需要。
如果用水果代替正餐,人体得不到足够的蛋白质供应,缺乏必需脂肪酸,各种矿物质含量也严重不足,长此以往,人体的内脏和肌肉会发生萎缩,体能和抵抗力下降。缺乏蛋白质使人形容枯槁,缺乏必需脂肪酸使人皮肤和毛发质量下降,因贫血导致苍白憔悴,因缺钙导致骨密度降低。同时,水果中的非血红素铁难以被人体利用,长期用水果代替正餐,容易引起铁的摄入不足,从而引起贫血、免疫功能降低等。这样的状态,又怎能健康呢
2.并不是所有水果都能减肥
有些水果的热量高得惊人。与苹果50卡路里/100克含量相比,相同分量的牛油果含180卡路里、椰子含354卡路里、榴莲更达459卡路里。其中椰子更含饱和脂肪酸,大量进食会令胆固醇水平过高,增加心脏病发病及中风风险。过多食用这些水果,特别是晚上临睡前吃,容易造成脂肪堆积,不但达不到减肥的目的,可能还会让女人体重直线上升,甚至还会引发痘痘
适用于减肥的低热量水果
柠檬
24卡路里/100克
所含的柠檬酸能促进热量代谢,而且它的维生素C含量是水果中的佼佼者,美白效果好,热量又低,爱美想瘦的女性可适量食用,但避免空腹吃。
菠萝
32卡路里/100克
可以清理肠胃和助消化,加上菠萝富含的酵素能有益体内毒素分解,促进排水,所以,那些想要减肥的女性,可以餐后适量食用。
番茄
35卡路里/100克
除了含有丰富的维生素C、维生素E、维生素K外,还富含番茄红素、叶酸、类胡萝卜素、酚酸和纤维素,是最热门的保健水果之一,也被拿来作为女性减肥的好食材。
苹果
50卡路里/100克
富含果胶,可以帮助肠胃蠕动、促进体内毒素的排泄,再加上苹果富含钾,热量不高,还可以防止腿部水肿,也是热衷于减肥女性的首选。
猕猴桃
50卡路里/100克
富含维生素C,能防止便秘、帮助消化和美化肌肤,这些特点使它成为最受欢迎的美容和塑身水果。
香蕉
125卡路里/100克
富含纤维素、钾和果胶等,可以有效地促进肠道蠕动,也有排除体内水分的效果,是一种很理想的减肥水果。
3.水果减肥易反弹
光吃水果减肥,一旦停止,非常容易反弹,而且很可能比减肥前更胖。因为,内脏和肌肉萎缩之后,人体的能量消耗就会减少,即使吃和以前一样多的东西也容易发胖。
由此可知,女人千万不要用水果代替正餐来减肥,而要保证一日三餐的正常摄人,在日常的饮食中,还要多补充优质蛋白,如豆类、鱼类食品,在合理的饮食基础上,当人体总能量的摄入量低于消耗能量时,减肥才会有效果。
营养专家提醒您
酸性水果不宜多吃,原因有三:酸性水果,如杨梅、梅子、李子等,所含的酸性物质不易被氧化分解,容易导致体内偏酸,一般不宜多吃;酸性水果中含鞣酸,与海味同食会与蛋白质结合,沉淀于肠道内,引起呕吐、腹痛腹泻和消化不良;水果中的酸味会同胃酸一起刺激胃黏膜,因此,溃疡病患者不宜吃酸性水果。
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