节食一定会让自己变苗条吗？
很多女人一谈到减肥,首先想到的就是节食,当然,节食可能会在短时间内减轻你的体重,让你看上去瘦一些,但节食减肥需要很大的毅力,很多女人都是坚持一段时间就放弃了,然后,体重又会迅速反弹。而且,不科学的节食还会造成身体所需营养素的缺失,致使免疫功能下降,影响身体健康,久而久之,就会感到疲惫、虚弱和易怒,并加大感染流行性疾病的概率。
下面,我们就来看看节食究竟会对女人的健康产生哪些危害。
危害1:优质蛋白质不足。
人体基本单位是细胞,而细胞形成的主要成分是蛋白质。节食可能导致优质蛋白质摄入不足。既然每个器官都会涉及蛋白质,那么,当女人因为节食而导致优质蛋白质摄入不足时,便会影响整个身体的功能:皮肤变得暗沉、无光泽、易衰老(胶原蛋白流失),新陈代谢紊乱,内分泌失调,长痘(酶和激素不能充分生成),抵抗力下降(缺少抗体),缺乏严重者会水肿(渗透压无法调节)。
而且,节食会导致体内营养不足,这时,身体会优先消耗体内蛋白质而非脂肪,而蛋白质通常不会被完全分解,从而产生自由基,自由基是人体疾病及衰老的罪魁祸首。
危害2:各种维生素不足。
过度节食会导致女人体内维生素缺乏,会使胶原蛋白合成出现障碍,影响皮肤的弹性及光泽;身体排毒功能出现障碍,抵抗力明显下降,导致肥胖或疾病。比如,缺乏维生素A容易引起肠胃及泌尿系统慼染,甚至影响生殖系统;缺乏B族维生素会降低碳水化合物及脂肪代谢速度,易肥胖。
危害3:钙不足。
有研究显示:30岁以前,人体制造的骨质比流失的要多,30岁以后,骨质流失的速度加快,40岁以后就“入不敷出”了。当你节食超过一定限度时,摄入体内的食物会大量减少,钙吸收量也在不断减少,必然会引起骨质疏松。
危害4:铁不足。
对身体过瘦的女人来说,体内脂肪和蛋白质均供应不足,因此,头发频繁脱落,发色也逐渐失去光泽。如果过分节食,头发则缺乏充足的营养补给,头发若缺少铁的摄入,便会枯黄无泽,最后的结果必然导致大量脱发。
危害5:极易反弹。
大家都说越减越肥,这是节食减肥带来的结果。当减肥达到瓶颈减不下来后,很多人会自暴自弃,开始恢复正常饮食。而此时脂肪细胞由于长时间被抑制,就像紧绷的弹簧恢复了原来的弹性,加速成长及扩张。女人因为节食而低得可怜的基础代谢率,使脂肪如雨后春笋般堆积起来,反而成为易胖体质。
而且,体重反弹还对健康不利。美国癌症研究中心曾对百余位体重超标的健康女性进行了问卷调查,这些人当中有3/4的人反复减肥过,每次减后约超过4.5千克。在测试她们体内自然杀伤细胞时发现,那些体重反弹次数最多的人(5次以上),体内自然杀伤细胞数量最少,而数年内体重保持恒定者这细胞数量最多。
因此,在营养学家看来,女人要减肥不一定要节食,正确的减肥方法应该是改变饮食结构。
1.在每顿饭前喝一碗清汤,会使女人产生饱腹感,以减少主食的摄入量,从而达到减肥目的。
2.多吃蔬菜、水果,这样女人摄入的热量虽然减少了,但体内新陈代谢的速度并未改变,从而使女人减肥成功。
3.除了多吃蔬果外,女人还应吃大量富含纤维的食物,直到吃饱为止这样有利于肠道的蠕动。
4.细嚼慢咽有助于减肥。因此,每次进餐时,女人不要狼吞虎咽吃得太快,要慢慢地享用盘中的每一份菜肴,用极慢的速度进食,最好每一口都咀嚼30次左右。
5.采用少吃多餐的饮食方案,试着每天吃4~6顿饭,但每次吃得都很少,可以使女人的血糖保持稳定,还能使女人的食欲不致过于旺盛,避免由于饥饿而进食过量。
营养专家提醒您
长期节食的结果就是人为地让胃在本该蠕动、工作的时候却无所事事,长此以往,胃的运转能力就会随之下降,胃功能紊乱,不能再承受一点点磨炼和挑战。与此同时,长时间空闲的胃还要忍受浸泡在多余胃酸中的折磨,因没有食物可供消化,胃酸侵蚀胃黏膜,很快就会引起胃黏膜充血、水肿、糜烂,出现溃疡或更为严重的疾病。
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