富含y一氨基丁酸的茶具有什么功效?
文章作者：茶道常识发布时间：2019-02-08 09:20:01
y-氨基丁酸是人和动物体内非常重要的神经传达物质,参与脑的生理活动,具有多种生理活性,如安神作用、降血压作用。1987年日本农林水产省开发了GABARON茶。GABARON茶是指y-氨基丁酸含量高于150mg/100g的茶,而一般的茶叶,如绿茶中的y-氨基丁酸仅为25~40mg/100g。其加工方法较一般的茶加工多了一道工序,即将鲜叶先在氮气或二氧化碳中放置5~10小时,使叶中其他氨基酸在厌氧条件下转化为y-氨基丁酸。在中国台湾加工生产的“佳叶龙茶”,可有效降低血压,并舒缓现代人忧郁、失眠等症状。佳叶龙茶就是富含y-氨基丁酸的茶。
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