有什么简单的方法可以辨别泡茶用水的温度?
文章作者：茶道常识发布时间：2019-02-02 17:40:01
如何知道水的温度呢?先买支150℃左右的温度计,测量个五、六次,每次注意温度与水气外冒的状况,以后就可以直接用感官判断了。想将茶泡好,泡茶水温的判断是很重要的。一般来说,95℃左右的高温,蒸汽是直线状往上冲的;85℃左右的中温,蒸汽是左右摇晃地向上飞扬;75℃左右的低温,蒸汽是左右飘散的。
蒸汽外冒的状况还受到大气压力的影响,高山上煮水,蒸汽外冒的程度会来得比较快,来得比较猛。
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