高山茶的品质为什么好?
文章作者：茶道常识发布时间：2019-01-14 22:16:46
高山茶园的日照、气温及空气的相对湿度会随着海拔高度的升高产生明显的变化,一般海拔高度每上升100米气温就会降低0.5℃。当山区海拔达到一定高度时,雨量充沛、云雾多、空气中相对湿度大、漫射光强、昼夜温差大,这些对茶树生育及茶叶品质都是有利的,因此高山茶的品质是芽叶肥壮,滋味鲜爽,香气馥郁,经久耐泡。
但是海拔并非没有限制,当海拔过高时,温度降低、积温减少、生育期长、生长期缩短、冻害严重,对采收量和品质反而不利。因此茶树种植一般以海拔800米至1200米以下为限。
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