红色食物——生命力量的来源
每个女人都希望拥有红润的肤色,因为,那是女人健康美丽的象征。通过吃红色食物,女人能很快让肌肤透出由内而外的红润。
红色食物是指外表呈红色、橙红色或棕红色的食物,这类食物的红色源于番茄红素、胡萝卜素、铁、部分氨基酸等。
红色食物的代表有:红辣椒、番茄、西瓜、山楂、红枣、草莓、甘薯红豆、红苹果、枸杞子等。
红色食物的美容功效
1.增强肌肤免疫力,红色食物中的红萝卜、红辣椒、番茄、甘薯、红枣、红苋菜等红色蔬菜中,富含阝-胡萝卜素,不但能清除人体氧自由基,而且参与合成维生素A对人体上皮组织和呼吸道黏膜有很强的保护作用。红色食物中还含有致病微
生物的“杀手”——巨噬细胞,可以有效地抵御感冒病毒等微生物,增强人体抵抗感冒的能力,也增强了肌肤对病菌的免疫力。
2.延缓衰老，红色蔬果中含有番茄红素、维生素等多种营养物质,其中维生素C能够延缓衰老,并且有利于防止黄斑变性(黄斑变性是导致65岁以上老年人失明的主要诱因);其中番茄红素具有很强的抗氧化性,它能够消灭单线态氧、捕捉氧自由基。当皮肤受到紫外线灼伤时,遭受破坏的番茄红素要比胡萝卜素更多,表示番茄红素可能更有助于抚平组织中的氧化伤害。因此,女人多
吃红色蔬果尤其是番茄,有助于夏日的防晒和皮肤的修复。
3.保护眼睛，医学研究发现,眼球晶状体内维生素C浓度是血液内浓度的30倍;当女人进入更年期后,晶状体内维生素C、谷胱甘肽等抗氧化物质含量明显减少,部分水溶性蛋白质变性,逐渐变浊,出现白内障等症状。同时,眼睛晶状体钙含量增多、钾含量减少,晶状体变硬、弹性下降,再加上附着韧带收
缩力下降,以致晶状体可调节凸度明显减弱,致使视力逐渐下降。而番茄、胡萝卜等红色食物富含强抗氧化物质维生素C、维生素E等,同时含有大量的
胡萝卜素,其进入人体内可分解成双倍量的维生素A,能有效预防干眼病、角膜溃疡、夜盲症、骨质疏松症,对预防女性近视也有着积极的作用。
4.补血养颜，营养学家认为,红色蔬果最典型的优势在于它们都是富含天然铁的食物,例如女人常吃的樱桃、红枣等都是贫血患者的天然良药,也适合女性经期失血后的滋补。另外,红色食物进入人体后可入心、入血,大多具有益气补血和促进血液、淋巴液生成的作用,可大大增强女人的心脏和气血功能。
5.燃脂瘦身，红色食物还有促进新陈代谢的作用,可以使藏在食品中的脂肪直接燃烧,也有利于体内堆积脂肪的燃烧,因此,红色食物既能给人提供营养,又不易使人发胖,是“减肥一族”的良好伙伴。
其实,红色食物的益处远不止于此,红豆、甘薯等是优质蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、B族维生素和多种矿物质的重要来源,可弥补大米白面中的营养缺失,经常食用可提高人体对主食中营养的利用率,被称为“红色生力军”。
营养专家提醒您
番茄在国外享有“金苹果”之称,具有较高的价值。由于番茄含有94%左右的水分,生吃有防治中暑、止渴生津、凉血解毒的作用;另外,食番茄时尽量少放盐,为了避免维生素被破坏,做汤时最好等水开了再下番茄,而且忌食未成熟的番茄,胃肠虚寒者及慢性腹泻和消化不良者应忌食。
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