胡萝卜蛋黄菜花汁,防止腹泻,补铁补血

原料

胡萝卜1根,熟蛋黄1个,菜花2朵用水2毫升。

做法

①将胡萝卜洗净去皮,切成块状;将菜花洗净,在沸水中焯一下,切碎;②将胡萝卜、菜花和蛋黄、饮用水一起榨汁。

养生功效

胡萝卜含有大量胡萝卜素,胡萝卜素能够促进血液循环,增强机体的造血功能,对预防贫血有着很好的功效。蛋黄中有宝贵的维生素A、维生素D、维生素E、维生素K,各种微量元素也一样集中在蛋黄中,同时,鸡蛋中所有的卵磷脂均来自蛋黄,而卵磷脂可以提供胆碱,帮助合成一种重要的神经递质——乙酰胆碱。蛋黄有很好的补血作用,因而能够预防贫血。此款果汁能够防止腹泻,预防贫血。

贴心提示

鸡蛋蛋白含有抗生物素蛋白,会影响食物中生物索的吸收,使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。鸡蛋中含有抗胰蛋白酶,它们影响人体对鸡蛋蛋白质的消化和吸收。未熟的鸡蛋中这两种物质没有被分解,因此影响蛋白质的消化、吸收。

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