科学研究是否也是一样?

经动物试验,绿茶中的儿茶素、咖啡碱、茶氨酸、茶皂素、纤维素等成分,都有不同程度降低体内脂肪和胆固醇的作用。其中,咖啡碱能促进体内脂肪燃烧,提高体温,促进出汗;茶氨酸能降低腹腔脂肪,以及血液和肝脏中的脂肪及胆固醇浓度;茶皂素通过阻碍脂肪酶的活性,减少肠道对食物中脂肪的吸收,从而达到减肥的作用;纤维素可促进胃肠蠕动,使排泄物迅速排出体外,减少肠壁对代谢废物或毒物的吸收,保持血液清洁,从而起到减肥健美的效果.
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如果茶树任其生长,会是什么样子?
我们看到的茶园都是整整齐齐的茶树,如果任其生长,茶树长相会如何?茶树系多年生常绿乔木或灌木,野外自然生长的树高可达5~7m,人工栽培者为采摘管理的需要则控制在60~100cm高。

人工栽培的茶园是怎样管理的?
现在人工栽培的茶园多采用条栽的集约栽培模式,即将茶树种成一行一行的。这样一方面可以提高单位面积茶园的茶树株数,在符合合理密植和较好的栽培管理条件下,产量高,稳定

制茶是彻夜为之吗?
朋友说上山做茶,整夜陪着茶,不得睡。那么,制茶是彻夜为之吗?茶青采完之后需要立即加工,否则茶青容易变质。茶叶初制需时较长,因为要将茶青中的多余水分去除,需要一定

花茶是如何加工的?
我们常喝的花茶都是熏花茶。所谓熏花,并非用火熏点干花,而是利用茶叶对水汽、香气具有吸附性的特点来吸附鲜花的香气。具体方法是将茶叶和鲜花拼拌在一起,让茶叶慢慢地吸

调味茶是用什么方法加工出来的?
在一家很气派、有英国下午茶风味的茶叶店里看到一种“伯爵红茶”,店老板说是调味茶。这种茶是不是与在乌龙茶中掺入人参加工成“人参乌龙茶样都属于“掺和”的加工方法?确实如此。

功夫茶是什么?
功夫茶,并非一种茶叶或茶类的名字,而是一种泡茶的技法。之所以叫功夫茶,是因为这种泡茶的方式极为讲究,操作起来需要一定的功夫,功夫乃沏泡的学问、品饮的功夫。