吃公主一样丰盛的午餐
许多职业女性因为工作繁忙,加上公司规定的午休时间太短,因此,总是匆匆忙忙地解决午餐,无暇顾及午餐的营养搭配。殊不知,午餐在一天巾起着“承上启下”的作用,既要补偿早餐后至午餐前约4~5个小时的能量消耗,又要为下午3~4个小时的工作和学习做好必要的营养储备。如果午餐不吃饱吃好,女人往往在下午3~5点钟的时候会出现明显的低血糖反应,表现为头晕、嗜陲,甚至心慌、出虚汗等,严重的还会导致昏迷.
和早餐宜吃好吃少不同,午餐应该是三餐中最丰盛的一餐,午餐热能应占女人每天所需总热能的40%。午餐的主食根据三餐食量配比,应在150~200克,可在米饭、面制品(馒头、面条、大饼、玉米面发糕等)中任意选择。午餐的副食一般在240~360克,选择很广泛,肉、蛋、奶、禽类豆制品类、海产品类、蔬菜类,按照科学配餐的原则挑选几种,搭配食用般选择50~100克的肉禽蛋类,50克豆制品,再配上200~250克蔬菜,也就是要吃些耐饥饿又能产生高热能的炒菜,使体内血糖继续维持在高水平,从而使女人下午的工作和学习有保证。但应注意的是,午餐吃饱,不等于要暴饮暴食,一般以吃到八九分饱为宜。
理想的6种午餐食物
抗哀老抗癌食品——西蓝花
西蓝花富含抗氧化物维生柰C及胡萝卜素。科学研究证明,十字花科的蔬菜是最好的抗衰老和抗癌食物。
2.最佳的蛋白来源——鱼肉
鱼肉可提供大量的优质蛋白,并且消化吸收率极高,是优质蛋白的最佳选择。同时,鱼肉中的胆固醇含量很低,在摄入优质蛋自吋不会带入更多的胆固醇。
3.降脂食品——洋葱
洋葱可清血,有助于降低胆固醇.
抗氧化食品——豆腐
豆腐是良好的蛋白质来源。豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质,它是一种有效的抗氧化剂,可延缓衰老
5.保持活力食物—圆白菜
圆白菜也是十字花科的蔬菜,维生素C含量很丰富,同时,膳食纤维能促进肠胃蠕动,让消化系统保持年轻活力。
6.养颜食物—新鲜果蔬
新鲜果蔬中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E。胡萝卜素是抗衰老的最佳元素,能保持人体组织或器官外层组织的健康;而维生素C和维生素E则可延缓细胞因氧化所产生的老化。此外,这些富含纤维的新鲜蔬果还能促进肠道健康,帮助排毒.
工作午餐的五不主义
1.不能只吃水果
有些上班族女性为了让自己苗条一些,中午就用水果代替正餐。殊不知,大部分水果的铁、钙含量都较少,如果长期拿水果当正餐吃,营养就会不均衡,还易患贫血等疾病。所以,奉劝这类拿水果当午餐的上班族,一定要改变这个不良习惯,以免影响自己的健康.
2.不能吃得过快、过饱
午饭吃得过快,不但不利于机体对食物营养的消化吸收,还会增加胃肠道的负担。如果吃饭求速度,还将延长胄肠道对食物营养的消化吸收过程,从而影响下午脑力或体力工作能力的正常发挥。同样,如果吃得过饱,也会增加胃肠的负担,不利于工作,也不利于健康
不能吃得太辣
女人适量吃辣椒能开胃,有利于消化吸收,但不能吃过量,容易令食道发热,破坏味蕾细胞,导致味觉丧失,尤其不适合患胃溃疡的女人
不要喝酒
汹对大脑有强烈的麻痹作用,女人在中午饮酒会降低下午的T作效率完不成工作任务,必须靠加班,这势必会造成身体的疲劳,对第二天的工作效率又会产生影响,久而久之就会形成恶性循环。
5.不能只吃面食
有些上班族女性习惯中午只吃面,但如果中午仅吃一碗面,其中蛋白质、脂肪、碳水化合物等三大营养素的摄入量是不够的,至于矿物质、维生素等营养素更是缺乏,因此,需注意进食蔬菜、水果等,以均衡营养,
营养专家提醒您
午餐要保持营养均衡,需要做到:选择不同种类、不同颜色的蔬菜;食物应以新鲜为主,因为新鲜食物的营养价值最高;多进食全麦食品,避免吸收过多饱和脂肪酸;尽量少食盐。如果长时间坚持吃这样营养均衡的午餐,不仅患疾病的概率降低,而且有可能延长15年寿命,
相关阅读
散尾葵叶片为什么会焦黄?
散尾葵叶片为什么会焦黄?
世界上有哪几大茶区?
全世界有50多个国家和地区产茶,亚洲面积最大,占89%,非洲占9%,南美洲和其他地区占2%。根据茶叶生产、分布和气候条件,世界茶产区可分为东亚(中国、日本、韩国
如果茶树任其生长,会是什么样子?
我们看到的茶园都是整整齐齐的茶树,如果任其生长,茶树长相会如何?茶树系多年生常绿乔木或灌木,野外自然生长的树高可达5~7m,人工栽培者为采摘管理的需要则控制在60~100cm高。
茶树可以像蔬菜水果一样无土栽培么?
茶树可以像蔬菜水果一样无土栽培。茶树无土栽培的特点是以人工创造的茶树根系环境取代土壤环境,这种人工创造的根系环境,不仅满足茶树对矿物质营养、水分、空气条件的需要
何谓茶树品种的适制性?
不同的茶树品种,有的适合制作绿茶,有的适合制作红茶,还有的适合制作乌龙茶茶树品种这种适合加工某种茶类的特性,我们称之为茶树品种的适制性。
“台茶12号”也是茶树品种的名称么?
台茶12号是茶树品种的名称,它是由著名茶学家吴振铎教授选育出来的。吴振铎教授因为怀念他的祖母,就为台茶12号取名为“金萱”,“金萱”是吴振铎祖母的名字,足见他的一片孝心。
