番杏阳台种植技术与营养保健功效
番杏(Tetragoniatetragonioides),别名新西兰菠菜、洋菠菜、夏波菜等,是一年生半蔓性肉质草本植物。原产澳大利亚、东南亚与智利等地,主要分布于热带和温带,中国东南沿海地区很早就已引进但未得到推广,近年来又从欧洲引进。
(1)营养保健功效
番杏以肥厚碧绿的嫩茎叶供食,其营养价值较高每100克可食嫩叶含蛋白质1.5克高于瓜果类蔬菜;脂肪0.2克钙58毫克磷28毫克铁0.8毫克,胡萝卜素4400国际单位,维生素B1(硫胺素)0.04毫克维生素B2(核黄素)0.13毫克维生素C(抗坏血酸)30毫克尼克酸0.5毫克。据药理研究表明番杏具有清热解毒、祛风消肿,凉血利尿等功效,是一种很好的保健蔬菜。
(2)阳台种植适应性
番杏在热带、亚热带为多年生作物,一般宜春播种植。华北地区于3~4月份播种,较温暖的阳台可实现周年栽培。番杏喜温暖湿润的气候,适应性较强,耐热耐寒,但地上部分不耐霜冻。在830°℃条件下均能萌发,适宜的萌发温度为25~28℃;苗期生长的适宜温度为20~25℃,在夏季高温条件下仍能正常生长,可以短时间忍受2~3℃低温。若阳台冬季较温暖,能安全越冬。番杏对光照条件要求不严格,在弱光、强光下均能良好生长。番杏对土壤、营养水分条件均要求不严,有较强的抗逆能力极少有病虫害,是·种易于栽培管理的绿色蔬菜。
番杏良好的耐阴性和抗逆性不仅适合家庭阳台环境,而且养护简单容易。一般家庭可在阳台上种上3~5株,既可绿化环境,又可四季采食,特别在盛夏酷暑季节,不失为1个渡淡的绿叶蔬菜。番杏根系发达,入土深,有一定的抗旱力地上部分为匍匐茎,生长旺盛适合土层较深的盆栽,选择肥沃的壤土或砂壤土栽培为宜。若采用基质栽培,可采用草炭6份,蛭石3份珍珠岩1份;或草炭3份蛭石1份
(3)种子选购与培育
番杏种子可以在蔬菜种子商店或者网上购买。番杏主要采用直播,育苗移栽难于成活。番杏以果实繁殖,果皮较坚厚,吸水困难在自然状况下发芽期长达15~90天,因此播种前需要预处理。可将种子放在45℃左右的温水中浸泡24小时,或将粗沙与种子放在一起研磨,造成种皮机械损伤,增加透水性,促进种子萌发。出苗后需加强水肥管理,注意除草松土,待苗长高至15厘米时即可定苗,每穴选留壮苗1~2株。夏季育苗为防止高温危害应配备简易遮阳设备。
(4)施肥与浇水
番杏的生长期长,每次采收后都会发生侧芽,需氮肥、钾肥较多。因此在播种前要施足基肥,每次采收后及时追肥,以提高产量。从播种至采收前,看生长势而追适量尿素和氯化钾,溶解于水中稀释施入。
番杏耐旱力较强,不耐涝,湿润的土壤条件有利于番杏的生长发育。番杏以嫩茎叶为产品,缺水时叶片变硬,在生长期要经常浇水整个栽培过程需水量均匀。番杏的侧枝萌发力强,尤其是在肥水充足时,采收幼嫩茎尖后,萌发会更多。生长过旺时,应打掉部分侧枝,使分布均匀,有利于通风和采光。
(5)病虫害防治
番杏的抗病虫能力很强通过加强肥水管理,适度浇水可以增强根系活力,适时追肥和喷施叶面营养剂,促植株早生快发,稳生稳长,增强抗病力。出现杂草时,结合间苗及时拔除。
(6)采摘技巧
苗期,结合间苗、均苗可收获苗食用,定苗后,随着植株的生长陆续采收嫩茎尖。番杏夏季生长迅速,枝繁叶茂,应适时采收,促发更多新枝。一般从播种至始收约50天,间隔10天左右可采摘1次,一直可采收到霜降。
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