人参果阳台种植技术与营养保健功效

人参果(Solanummuricatum),又名香瓜茄,也可称作仙果、香艳梨、艳果。属茄科蔬菜、水果兼观赏型草本植物。在热带、亚热带地区为多年小灌木在中国和日本作为一年生栽培。

(1)营养保健功效

人参果可食率可达95%以上,具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点。它有“抗癌之王”的美誉,因其富含多种微量元素,如硒、铁、钙、锌等,对激活人体细胞,增强人体免疫力,维持免疫细胞的正常功能,促进各种维生素及营养的吸收、利用,抑制恶性肿瘤细胞的裂变,起着重要决定作用。

(2)阳台种植适应性

人参果植株主根不发达,侧根却较多,易生不定根,根系分布广度为70~100厘米,植株高度60~80厘米。人参果属多年生草本植物生长期一般为5~8年,当年栽种,当年结果,1次栽种,多年得益。人参果适应性较广,成活率高,且较易管理。在自然条件下成熟果可长期留挂枝头,3~4个月不落果、不烂果。

人参果生长适宜温度为20~25℃。当气温高于35℃或低于0℃时间略长,植株就会死亡,花、蕾期。当气温高于25℃或低于18℃时,易发生落花、落蕾、生长缓慢。如遇4~5天连续阴天,也会造成落花与落果,坐果适宜温度为20℃左右。(人参果株型较矮,茎秆可以造型,果色美观漂亮,果实爽甜多汁,清香味美,花果期长,集食用与观赏为一体,特别适宜盆栽并可制作盆景。人参果是一种新型制作盆景的理想材料,将它安放在房顶、阳台或窗台上,具有很大的观赏价值。

人参果性喜温暖、凉爽干燥的环境;要求土壤为疏松、肥沃、富含有机质、pH为5.5~6.8,以及排灌方便的壤土;要求光照充足,特别在果实生长期需要充足的光照,但不耐强光直射。人参果根系发达萌发力较强,可通过修剪分枝,选择花盆大小的余地较大。在I光充足土壤肥沃用水方便的南阳台很适宜种养(图3-6-5)。

盆栽人参果要求盆土疏松、肥沃、质轻。故可因地制宜,选用肥沃的菜园土,特别要注意选用几年内没有种过茄科蔬菜的土壤,以防止发生土壤传染性病害将士与充分腐熟的有机肥相混合肥和土的比例以4:6为宜,再加适量的磷肥.

(3)种苗选购与培育

目前我国栽培的人参果,大多是原产于南美洲的品种,常见品种有长丽、大紫等。人参果茎与茎节处着地极易生不定根因此可进行扦插繁殖。家庭种植不易直播,可购买种苗栽培,选择根系发达、植株健壮、无病虫害并有3~4个主枝的幼苗进行栽植。起苗时要尽可能带大土坨,尽量不伤根。

(4)施肥与浇水

阳台种植人参果因花盆容量有限,若肥水控制不当,易脱肥和脱水,因此追肥、浇水要勤。应根据不同季节、不同天气以及不同生育期的要求进行追肥与浇水。寒冷季节、天气不好时,如正处在苗期阶段,则追肥、浇水要少,一般7~10天浇1次水;温暖季节天气晴朗如处在开花结果阶段,追肥、浇水次数应增多,一般2~3天浇1次水,最好是1次清水、1次肥水轮换施入;天气炎热时,每天浇1次水还要经常对叶面进行喷雾与喷肥。

(5)病虫害防治

人参果的主要病害有晚疫病、病毒病叶霉病,虫害有红蜘蛛、蚜虫和烟蓟马。阳台种植主要应加强肥水等管理,提高植株的抗病能力对于虫害应以人工捕捉为主,尽量少用农药。

(6)采摘技巧

当果实外观出现清晰紫色彩条纹或无条纹且果实外观表皮光亮、光滑时即可采收若需储藏,可在70%~80%成熟时采收,可在常温下储藏40~60天。

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