“紫砂壶”就是紫色的吗?
紫砂壶并不只是紫色,由于矿藏的分布层次不同,其成分也不同,不同的紫砂泥料可以单独运用,也可以相互之间按不同的比例掺杂运用,或是在泥料中加入一定比例的发色剂(即金
紫砂壶制作的泥料是天然的吗?
传统紫砂壶由于产量和生产有限,其泥料一般都是天然的,由于泥料中各种元素含量的不同,呈现出朱泥(红泥)、缎泥(绿泥)、紫泥三种不同颜色的基础泥料,泥料与泥料之间的
如何让很多人在短时间内一次喝到荼?
这种人多的场合,要使用大桶茶法。大桶茶法是指一次冲泡大量的茶汤,将茶叶分离后,供许多人在大约1个小时内饮用的泡茶与品饮法。
有什么方法可以让茶叶一直浸泡在水中也能控制好茶汤浓度?
这就是所谓的含叶茶法。含叶茶法是控制茶、水比例,使茶叶浸泡至一定时间后即使茶叶与茶汤不分离,浓度仍固定在所需程度的一种泡茶法与品饮方式。
泡沫茶是如何调制的?
市面上开设的泡沫茶店首先是泡沫红茶店,后来演变成贩卖各种调味冷饮的专卖店。茶饮的部分是先将茶泡至平常饮用的二三倍浓度,然后加人冰块、调味料,在摇荡器内摇荡至各种
冷泡茶法的茶水比例与浸泡时间应如何把握?
根据研究发现,冷水泡茶能降低茶叶中造成苦涩味的咖啡因和单宁酸的释出,所以茶汤喝起来比较甘甜,且比较不刺激胃黏膜和影响睡眠,因此以冷水泡茶来降低茶汤苦涩味的泡茶方法便出现了。
抹茶法有何要领?
抹茶法就是调制粉末茶的方法与品饮方式。粉末茶不像叶形茶是用浸泡的方法,而是直接用水调开饮用。使用“抹茶”这个名称是迁就日本茶道界的用法免得重新立个名称,事实上“抹茶”就是“末茶”
出外旅行或因公出差,如何让自己随时能喝到一杯好茶?
这就是所谓的旅行茶法,使用旅行用茶具。所谓旅行用茶具就是方便携带外出旅行的茶具,包括方便携带与包装两个层面的问题。方便携带上如选用质地较坚固的茶具(高度烧结者较
单位如何准备茶能让同仁们一天到晚都有茶喝?
这就得介绍浓缩茶法了。浓缩茶法就是将茶泡至双倍的浓度,放至常温,饮用时调以另一倍高温的开水,稀释至标准浓度与适口的温度这种泡茶与品饮法有三大特点:一是避开茶汤不
盖碗茶法有何特别的地方?
盖碗通常以“茶碗”为主,上加一“碗盖”,下配一“碗托”,形成所谓三件式盖碗。盖碗茶法包括下列两种形式(1)以盖碗泡茶兼品饮。
小壶茶法需要的全套泡茶用具有哪些?
基本的小壶茶法配备是壶与杯,若为方便分茶入杯,可增加茶盅”(或称茶海、公道杯),若为使茶壶有个承座,可增加“茶船”或“壶垫”。若为增加杯子的完整性,可增加“杯托”
小壶茶法有什么特征?
小壶茶法是指小型壶具冲泡叶型茶(非末茶)的方法与品饮方式。茶壶大约在400cc以内,杯子大约在50cc以内,装一次茶叶,冲泡数次以供品饮.
茶汤温度对该种茶的品质欣赏有何影响?
(1)香气在不同温度下的表现般说来,茶汤的温度高时,香气比较活泼,所以无论是欣赏茶干的香或浸泡后叶底的香或茶汤表面发散出来的香,都要趁热为之。
茶汤所需要的浓度有一定标准吗?
所谓茶汤的适当浓度就是将该种茶的特性表现得最好的浓度,这其中尚包含其他欣赏的要素,但本节仅就浓度一项叙述之泡茶时若可溶物释出太少,我们称为太淡,喝来觉得水水的;
泡好茶的意义是什么?
泡好茶的意义就是将每一道茶都泡出当时茶叶最佳状况的茶汤,第四道的茶汤质量一定不如第一道,但是我们要将每一道都泡得最好。我们常说:会泡茶的人可以将100元一斤的茶
每道茶的浓度应力求一致吗?
壶茶的数道茶汤,其浓度应力求一致吗?这有两种不同的看法(1)从每一道茶都应将此时之茶表现得最好的角度看,应该尽量将每道茶汤泡至所需浓度,因为我们是将“所需浓度”
泡茶一定要达到标准浓度吗?
有人认为数泡间的浓度不一定要“要求一致”,泡出各种不同的浓度与风格正可欣赏该种茶不同的滋味。这话初听之下似乎有理,但仔细思考一下,这样做不就成了“随意泡”?那又
有哪些茶叶本身的因素会影响茶叶浸泡的时间?
影响茶叶浸泡时间的内在因素有1)揉捻的轻重:也就是叶胞被揉破的程度,揉捻愈重,溶解速度愈快。如铁观音、红茶等揉得重;清茶、白毫乌龙等揉得轻,从泡开后的叶底可以清楚看得出来。
有哪些非茶叶本身的因素会影响茶叶浸泡的时间?
影响茶叶浸泡时间的外在因素有(1)前后两泡间隔时间长短的影响泡了第一道,客人走了,等了半小时后再回来泡第二道,这时的浸泡时间要比原来需要者缩短一些,因为这段等待
如何判断茶叶的浸泡时间?
说到茶叶浸泡时间的判断,茶友们会有许多诀窍,什么是较实际的办法呢?计算茶叶浸泡的时间,可以使用向前读秒的计时器,凭直觉判断容易有误差。
