茶和人有何相同之处?

戏作小诗君勿笑,从来佳茗似佳人。”语出宋代大文豪苏轼的《次韵曹辅寄壑源试焙新茶》。是呀,茶性可比人性,不同的人喝着不同的茶,爱着不同的茶。茶性风格不一,人性也不

苏轼在《次韵曹辅寄壑源试焙新茶》中向我们介绍了一种佳茗,也让我邂逅了一位佳人。这位佳人如同仙女,长在云雾飘缈的仙山上,冰清玉洁,蕙质兰心。在一个明月高悬的夜晚,她飘然而至,携着清风,来到诗人的窗前。佳人从天而降,无怪乎诗人又惊又喜。倘若诗人邂逅的不是佳人而是佳茗呢·也不赖。因为这佳茗是长在多雾的高山上的,茶芽肥润饱满,茶香芬芳。产地正宗,再加上精致的制作加工,此茶定是人间绝品。面对佳人,品着佳茗,难怪诗人诗兴大发,匆匆地做了一首佳茗诗,还担心别人取笑他,于是便有了千古绝唱——“戏作小诗君勿笑,从来佳茗似佳人。”

相关阅读

茶树生长环境有何讲究?

陆羽《茶经》上有所谓的“阳崖”和“阴崖”的茶树生长环境之说。陆羽认为种茶的环境最不好的是阴山坡谷,茶性滞碍,喝了会肚子痛。

瓜片的制作与其他茶叶制作有何不同?

瓜片是单片制作,是采摘茶树芽下第一、第二叶片制作的,工艺较为独特,分炒片与烘片两个过程,其中烘片是瓜片制作的独特工序,由工人抬着装有瓜片的大烘篮在明火上快速走烘

制茶是彻夜为之吗?

朋友说上山做茶,整夜陪着茶,不得睡。那么,制茶是彻夜为之吗?茶青采完之后需要立即加工,否则茶青容易变质。茶叶初制需时较长,因为要将茶青中的多余水分去除,需要一定

茶有哪些香型?

茶友说碧螺春是菜香型的茶,红茶是糖香型茶……茶叶有多种香型,而且这些香型与发酵程度有一定关联。茶的香气类别是不容易以其他物品的香气来形容的,例如:A茶是柠檬香、

好的乌龙茶叶底有何特征?

有位茶友喝完乌龙茶后会拿出叶底,摊开来看有没有“绿叶红镶边”,他说那是好茶的特征,此话如何说来?乌龙茶的加工方法综合了红茶与绿茶加工方法的优点,有部分发酵工艺特有的花香、果香。

焙火程度对茶叶有何影响?

如果施以90℃以内的烘焙,一、二个小时内是不会有太大的颜色改变,香气也只是减少了一些生冷气,还嗅不出“火”的味道,这是所谓二分火的状况。