与矿物质的美丽邂逅
人是大自然进化的产物,在漫长的进化过程中,人体不断地与环境进行物质交换,因此,人体几乎含有自然界存在的所有元素,而且在种类和数量上与地球表层的组成基本一致。其中,除碳、氢、氧、氮4种元素主要以蛋白质、脂肪和碳水化合物等有机物形式存在外,其他各种元素常以无机物形式存在,统称矿物质,又叫无机盐.
虽然矿物质在人体内的总量不及体重的5%,也不能提供能量,可是它]在人体组织的生理功能中发挥着重要的作用。人体内的矿物质大致可分为常量元素和微量元素两大类。医学界将其中占人体重量0.01%以上、每人每日需要量在100毫克以上的元素称为常量元素或宏量元素,有钙、磷、镁钾、钠、氯、硫7种。将人体中含量占体重0).01%以下的元素称微量元素
矿物质除了在人体健康上扮演重要角色外,更是女人美容不可或缺的要素:矿物质是细胞调节所必需的天然镇静剂,可促使皮肤代谢正常,只要皮肤代谢循环良好,皮肤便会呈现自然的光泽并有弹性及韧性。身体若缺乏这些矿物质,将缺少超氧化物歧化酶成分,导致人体尤法发挥抗老化、抗氧化的功能,造成肌肤没有免疫力,引起提早老化、过敏的现象.
在人体的新陈代谢过程中,每天都有一定数量的矿物质通过粪便、尿液和汗液等途径排出体外,因此,必须通过饮食予以补充。但是,由于某些微量元素在体内的生理作用剂量与中毒剂量极其接近,因此,过量摄入不但无益反而有害。
营养专家提醒您
女人在运动大量出汗后,不能单纯地补充水分,还要注意补充矿物质(喝矿物质饮料或盐水)。因为,汗液的主要成分除了水,还有钠、钾氯、镁、钙、磷等矿物质,当女人大量出汗时,体内的矿物质也会随汗水大量流失,以致对视、听觉刺激明显过敏,机体抗体的调节能力也随之降低,此时,如果单纯补充水分,会越喝越渴,不但达不到补水的目的,甚至会导致体温升高、小腿肌肉痉挛、昏迷等“水中毒”症状的发生。
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