蛋茄阳台种植技术与营养保健功效
蛋茄是茄子的1个变种,茄科茄属(Solanummelongena),直立性多年生草本植物。在我困作一年生草本植物栽培,一般作为观赏蔬菜,在我国南方多有栽培。
(1)营养保健功效一
蛋茄果实营养丰富,富含大量维生素D,能保护血管,特别是维生素P的含量很高每100克中含维生素P750毫克这是许多蔬菜水果望尘莫及的。维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能防止硬化和破裂。所以,经常食用,有助于防治高血压、冠心病动脉硬化和出血性紫癜,还有“活血、止痛、消痈”的功效。
蛋茄属于寒凉性质的食物,夏天食用,有助于清热解暑,对易长痱子、生疮疖的人群,尤为适宜。2(2)阳台种植适应性
蛋茄根系由主根和侧根构成,主根深入士中可达1米以上侧根发达耐旱性较弱。茎常常木质化株高可达60~100厘米。生长至7~14片真叶后开始着生花,以后每隔2片叶着生-朵花,从花的下部叶腋处分出侧枝,侧枝在多数情况下每隔2~3片叶着生花,且发生侧枝。
蛋茄生育适宜温度为22~30℃。在夜间温高的条件下,果实生长缓慢,甚至成为僵果。蛋茄对光照时间长短不敏感,但果实发育时要有一定的光照。阳台朝向可自由选择。因植株较高大,不适宜用水培裁种(图3-6-3)。
蛋茄对土质要求不严,喜肥,最好的土壤是:含水量高富含有机质、耕层深厚肥沃士。蛋茄对肥料的吸收以钾最多、氮次之、磷最少,
(3)种苗选购与培育
阳台种植宜选用矮生品种,常用的品种有灯泡茄。蛋茄种子不易催芽宜购买种苗进行栽培。若人工培苗,播种前需用5560℃的温水烫种,边倒边搅拌,待温度下降到20°℃左右,浸泡一昼夜后用清水冲洗干净,并放在25~30°℃的地方催芽,催芽期间应维持85%~90%的环境湿度,当有50%以上种子露白时即可播种。播种时先用温水洒透容器土表然后将种子均匀地撒在盆内,上面覆盖0.8~1厘米厚的细土。
(4)施肥与浇水
蛋茄生长期长,需肥量较大。定植后需多次补肥。定植后每3~4天浇1次水,以浇透为宜。
(5)病虫害防治
高温干燥栽培环境下易发生红蜘蛛。为了防止病害发生,可选用抗病品种,育苗前需对种子进行消毒,发现病株要及早拔除,以防蔓延。
(6)采摘技巧
白蛋茄从开花到采收需15~18天,此时果长为10~13厘米,果色嫩白,色泽鲜艳,品质佳,口感好。若采收太晚则果皮变黄,品质降低。采摘盛期后应及时追肥,以保证后期蛋茄生长的所需。用于观赏时,不进行采摘,一般留取3层果,摘顶去心。观赏期往往需肥量较大,干净、清洁、无污染的肥料为首选。同时应注意通风换气减少落果。家庭养护:白天可置于居室,夜间宜放在阳台。观赏期护理得当,可增加观赏效果,延长挂果时间。
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