白菜心胡萝卜荠菜汁,明目养生,增强抵抗力

原料

胡萝卜半根,荠菜1棵,白菜心适量,饮用水100毫升。

做法

①将胡萝卜洗净后切成丁:将荠菜、白菜心洗净后切小;②将胡萝卜、荠菜、白菜心、饮用水一起放入榨汁机榨汁。

养生功效

荠菜具有和脾、利水、止血、明目的功效。胡萝卜含有的多种营养物质,都对眼睛健康有保护作用。尤其是丰富的胡萝卜素,被吸收利用后转变成维牛素A,维生素A和蛋白质可结合成视紫红质,此物是眼睛视网膜的杆状细胞感弱光的重要物质。同时,维生素A还可使上皮细胞分泌黏液,防止发生眼干燥症。

此款果汁能够护目养颜,增强抵抗力。

贴心提示

食用胡萝卜要重视烹饪方法,比如素炒胡萝卜丝,胡萝卜片配山药片炒肉,牛肉炖胡萝卜土豆等方法,都能使B-胡萝卜素被人体吸收,而生食只能增加消化系统的负担,即使是小人参”也只能“穿肠过”了。用胡萝卜榨汁时也可以先将胡萝卜在热水中煮熟。

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