“黄茶”有哪些?
文章作者：茶道常识发布时间：2019-01-14 22:16:58
我国除了红茶和绿茶外,还有黄茶、白茶、黑茶和青茶,它们组成了我国的六大基本茶类。黄茶是我国特有的茶类,著名的黄茶有蒙顶黄芽、君山银针等,具有干茶金黄、汤色黄亮、叶底嫩黄的“三黄”特点,这是由于在加工过程中采用了闷黄工艺,即在一定温度和含水量的情况下,使茶叶由绿色逐渐转变为黄色的过程。黄茶在四川、湖南、安徽、浙江、北京、山东等地的各大城市均有销售。
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“名山出好茶”有道理么?
这里的“名山”是指地理环境优越,适宜茶树生长,且往往有着悠久产茶历史的知名山川及其附近的茶区。如名茶中的黄山毛峰、武夷岩茶、庐山云雾、峨眉竹叶青、阿里山乌龙等都是名山出的好茶
“武夷岩茶”的“岩”字有何涵义?
武夷岩茶为乌龙茶类,产于闽北“秀甲东南”的名山武夷,茶树生长在岩缝之中。岩石母质经完全风化腐熟且发育良好,这种含有较高腐殖质的土壤,有利于高品质茶原料的生成。
直接以茶树品种命名的茶商品有哪些?
在乌龙茶的领域中,品种的特征与成茶的风味关系最为密切,因此乌龙茶的命名往往以茶树品种来命名。铁观音既是茶叶商品的名称,也是茶树品种的名称。
“茶油”和“苦茶油”有什么区别?
目前市场上所销售的“茶油”很少是茶树结籽榨的油,绝大部分是由山茶科植物油茶(CamellialOleiferaAbel)的成熟种子压榨得到的脂肪油,商品名又“苦茶油”、“山茶油”。
茶树繁殖有哪些方式?
茶树繁殖一般有两种方式:无性繁殖和有性繁殖。所谓“无性繁殖”,又称营养繁殖,是指由植物的根、茎、叶等营养器官或离体组织产生新个体的生殖方式,不涉及性细胞的融合,
造成茶叶特殊香气的因素有哪些?
茶叶的香气主要来自于茶叶本身,而茶叶本身香气的类型及高低受茶树品种、加工方法以及种茶环境影响,例如武夷肉桂就有类似肉桂香,祁门红茶具有类似玫瑰花香等。
