紫背天葵阳台种植技术与营养保健功效
紫背天葵(Begoniafimbristipula),别名血皮菜、观音苋,是菊科七草属中以嫩茎叶供食用的半栽培种,属宿根常绿草本植物。
(1)营养保健功效
紫背天葵具有食疗保健作用,主要体现在提高机体免疫力,含有治疗某些疾病的生理活性物质,具有清除自由基和抵抗衰老等功效。每100克紫背天葵叶片中含水分92.79克,粗脂肪0.18克粗蛋白2.11克粗纤维0.94克维生素A5644国际单位,维生素B10.01毫克维生素B20.13毫克维生素C0.78毫克,钾13641毫克钙89.66毫克,铁1.61毫克,磷18.73毫克,烟酸0.59毫克。
紫背天葵属于药膳同用植物,既可入药,又是一种很好的营养保健品。紫背天葵富含造血功能的铁素、维生素A原、黄酮类化合物与酶化剂锰元素,具有活血止血、解毒消肿等功效,对儿童和老人具有较好的保健功能。特别需要指出的是紫背天葵中富含黄酮苷成分可以延长维生素C的作用,减少血管紫癜。紫背天葵可提高抗寄生虫和抗病毒的能力对肿瘤有一定预防作用;还具有辅助治疗咯血、血崩、痛经、支气管炎、盆腔炎及缺铁性贫血等疾病的功效,是适宜产后妇女食用的主要蔬菜之一。
(2)阳台种植适应性
紫背天葵性喜温暖潮湿,生长适宜温度为20~25℃,可以耐受35℃高温在零下5℃时,根系仍能保持活力。适宜根状茎萌发的气温为8~22℃,嫩茎生长最适宜温度为20~28℃;30℃以上其茎秆木质化速度加快,30℃以上或8℃以下生长缓慢。紫有天葵只要温度适宜,可周年生长,无明显休眠期。紫背天葵8月下旬花芽分化,9月上旬抽薹,9月下旬开花到翌年3月份。紫背天葵适应性较强,耐热耐干旱、较耐阴。在日照充足时紫背天葵生长旺盛,耐瘠薄,适宜在光照较充足的阳台上种植。紫背天葵是个体较小的叶菜,可以根据所种的数量进行容器选择,适宜土壤或基质种植,也适宜于营养液栽培。紫背天葵对容器要求不高,以种植数量选择栽培槽、盆钵的等容器
(3)种苗选购与培育
紫背天葵为半栽培种,栽培历史较短生产上尚无性状不同的栽培品种供选择。紫背天葵适应性较强,可周年生产,但以秋冬季、春季生长较旺盛。
紫背天葵的茎节部易生不定根,目前大多采用扦插繁殖育苗。春季从健壮的母株上剪取6~8厘米的顶芽,若顶芽很长,可再剪成1~2段每段带3~5节叶片,摘去枝条基部1~2片叶,插入苗床上。苗床可用土壤,或细沙加草灰,也可扦插在水槽中。扦插株距为6~10厘米,枝条入土约2/3,浇透水,盖上塑料薄膜,放在20℃以上环境中保温,保湿至活棵,10~15天后便能成活,成活后带土移植。然结
(4)施肥与浇水
用有机肥作基肥,添加到花盆土壤或基质中,每采收1次追肥1次,可用腐熟的有机肥或市售的复合肥。浇水的原则是:土壤见干见湿,保持容器不积水。营养液栽培时,需适时补充水分,1015天更换1次营养液。
(5)病虫害防治
紫背天葵的虫害主要有蚜虫和白粉虱,防治办法如同其他叶菜类蔬菜。主要病害为病毒病,全株均可发病,症状表现为顶端叶片皱缩。发病初期叶面出现深浅不一的斑驳条纹和病斑,严重时叶片皱缩、变小,生长受到抑制。病毒病的传播途径主要是蚜虫传播和采收时的人工接触传播。防治方法是:及时防治蚜虫;加强阳台环境管理提高植株抗病性;一旦发现病株及时拔除铲除传染源。
(6)采摘技巧
摘取嫩梢长15厘米,先端具5~6枚叶片。每次采收时,在茎基部留2~3节叶片,使新发生的嫩茎略呈匍匐状,约半月后,又可进行第二次采收。从第二次采收起,茎的基部只留一节,这样可控制植株的高度和株形。南方地区可周年收获,北方地区,在温度适宜的环境中也能够周年采收,8~9月份是采收旺季。
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