菊花菜阳台种植技术与营养保健功效

文章作者：家庭阳台种菜宝典发布时间：2019-01-20 12:00:01

菊花菜(Chrysathemumnankingernse);又名菊花郎、菊花头、甘菊等,为菊科菊属的一年生或多年生草本植物。与草本野菊花近缘茎有菊香味。茎高30~90厘米,粗0.2~0.5厘米,直立或匍匐,有分枝。以嫩茎叶做菜供食用的称菊花脑,以花器供食用的称甘菊,大多以观赏为主,也可作药用栽培。

菊花菜富含蛋白质、脂肪、维生素,并含有黄酮类和挥发油等成分。每100克食用部分含蛋白质4.33克,脂肪0.34克,总酸0.09克,粗纤维1.13克,干物质10.7克,还原糖0.40克,维生素C13.0毫克,氨基酸总量3.74克,铁1.68毫克,钙113.1毫克,锌0.62毫克。

菊花菜是高温炎热季节重要绿叶菜之一,可解渴润喉,消暑凉血,调中开胃,降压解毒,被誉为高档营养保健蔬菜。菊花菜茎叶性苦、辛、凉,有清热解毒、凉血、降血压、调中开胃等功效,对缓解便秘、高血压、头痛、目赤等疾病大有帮助。

菊花菜耐寒而怕热喜温暖,幼苗生长适温12~20℃,低于5℃或高于30℃生长会受阻;一般20℃左右采摘的嫩茎叶品质较好。菊花菜属短日照植物对光照要求不太严格,可种植于南北阳台但在冬季,北方地区应采取保暖措施。土壤或基质栽培时,宜选择直径15厘米左右的塑料盆。另外,菊花菜也可用营养液静水栽培

土壤其基质栽培时,培养士可用园田士:泥炭士:复合肥=63.5:0.5配制;也可用泥炭士:煤灰:砻糠灰=1:1:1,或蛭石:泥炭土:砻糠灰=1:1:1配制,主要要求土质疏松、肥沃、排水保水性能好。

菊花菜主要有大叶品种和小叶品种。小叶菊花菜品质较差,大叶菊花菜又叫板叶菊花菜,叶缘裂刻细而较浅者品质好,建议选用大叶菊花菜品种。

菊花菜一般采用种子繁殖,于4月上旬,把培养土装入钵盆(直径15厘米塑料盆),取3~5粒种子播种在盆内浇透水覆薄士即可。

菊花菜对肥水需要量较大,施用时以氮肥为主,尽量采用淡肥多次施的原则。菊花菜用种子播种,齐苗后施1次提苗肥;采收期每采收1次,追肥1次,整个生长期共追液肥3~4次,宜选择0.3%的尿素。

多雨季节需注意防涝,盆钵内不能积水。育苗移栽成活后追肥浇水促进发棵;多年生栽培时,早春需适当拔除部分老桩并注意保暖措施,施催苗肥促进萌芽,待发芽后割去上部枯枝,每隔5~6天施1次0.3%的尿素液肥。夏季高温干旱期间,需早晚浇水,保持土壤或基质湿润。

静水培养时将具有4~6片真叶的苗移入不见光且具盖的家庭水培容器中,盖上打孔容器中装稀释后的培养液。苗期培养液稀释浓度为0.1%~0.2%,株高长至15厘米以上时,培养液的浓度可增高些。栽培管理及采收与基质栽培相同,培养液两周需更换1次,平时需加水以保持液面,使根系始终浸在水中。

阳台种植菊花菜,般不易发生病虫害。如受到菟丝子缠绕应及时拔除即可。

每年5~6月和9~10月份是菊花菜最佳采收季节。家庭阳台栽培应根据需要进行疏剪嫩梢,始终保持绿色,隔几天就可在不同的部位进行疏剪,剪下的嫩茎叶均可食用

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