大茶商怎样才能平稳供应全年度的茶?
文章作者：茶道常识发布时间：2019-01-14 22:16:58
谈到国际贸易,有这样的说法:大茶商要能平稳供应全年度的茶,非靠拼配不可,是么?
由于毛茶的茶树品种、产地、釆制季节的不同以及初加工技术各异,就会造成同级成品茶的品质参差不齐,特别在内质方面差异较大,如春茶香味醇浓,夏茶香低味涩;高山茶香高味醇,低山平地茶香味较平和等。因此,茶叶精制过程中需要拼配,使各个时期加工的同级成品茶规格一致,以保持长年质量稳定
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