任何蔬果都能搭配使用吗?
文章作者：蔬果汁养生发布时间：2019-01-06 22:53:07
像胡萝卜、南瓜、小黄瓜以及哈密瓜,这些蔬果当中含有一种会破坏维生素C的酵素,如果与其他蔬果相搭配的话,会使其他蔬果中的维生素C受到破坏。不过,由于此种酵素容易受热及酸的破坏,所以在自制新鲜蔬果汁时,可以加入像柠檬这类较酸的水果,来预防维生素C受到破坏。
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榨汁机的选择和使用
伴随蔬果汁的流行,各种类型、各种品牌的榨汁如雨后春笋般不断涌现出来,选款适宜的榨汁机,是做好蔬果汁的前提。榨汁机的种类总的来说,榨汁机主要就是分为四大类:(1)
蔬果的外皮也可以用吗?
蔬果的外皮当中也含有营养成分,像苹果皮当中具有纤维素,能够帮助肠蠕动,促进排便,葡萄皮则具有多酚类物质,可抗氧化,所以像苹果、葡萄可以保留外皮使用。
怎样才能确保蔬果汁的养分不流失?
新鲜蔬果汁当中含有丰富的维生素,如果放置时间过久会由于光线以及温度的破坏,造成维生素效力和营养价值变低。因此蔬果汁要“现榨现喝”,才能发挥最大的效用最迟也要在20分钟内喝完。
所有人都适合喝蔬果汁吗?
不是每个人都适合喝蔬果汁的,因为蔬菜中含有大量的钾离子,肾病患者因无法排出体内多余的钾,若喝蔬果汁可能会造成高血钾症;另外,糖尿病人需要长期控制血糖,并不是所有蔬果汁都能喝。
蔬果汁应该怎样喝?
在喝蔬果汁的时候,一定要注意一口一口慢慢喝。新鲜的蔬果汁切忌豪迈地痛饮,要以品尝的心情逐口喝下,这样才容易令其完全在体内吸收,如果大口痛饮的话,蔬果汁的糖分便会
饮蔬果汁有哪些不宜?
新鲜蔬果汁不宜加糖,否则会增加热量:不宜加热。加热后的蔬果汁不仅会使水果的香气跑掉,更会使各类维生素遭受破坏。不宜与牛奶同饮。
