何谓大叶种?何谓小叶种?
文章作者：茶道常识发布时间：2019-01-14 22:16:46
茶树依据叶片的大小,受品种、生育期、生态条件以及农艺措施的影响,一般成熟老叶若叶长10~14cm,叶宽4~5cm的为大叶种;若叶长7~10cm,叶宽3~4cm的为中叶种;若叶长7cm以下,叶宽3cm以下的为小叶种;如果叶长在14cm以上,叶宽5cm以上,则称为特大叶种。一般情况下,特大叶种和小叶种极少,小叶种通常混杂在中叶种之中,因此,从制茶的角度,往往只分为大叶种和中小叶种两个类型。一般来说,普洱茶是用大叶种制成的,红茶也多是用大叶种制成的,绿茶多是用中小叶种制成的。
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世界上有哪几大茶区?
全世界有50多个国家和地区产茶,亚洲面积最大,占89%,非洲占9%,南美洲和其他地区占2%。根据茶叶生产、分布和气候条件,世界茶产区可分为东亚(中国、日本、韩国
何谓茶树品种的适制性?
不同的茶树品种,有的适合制作绿茶,有的适合制作红茶,还有的适合制作乌龙茶茶树品种这种适合加工某种茶类的特性,我们称之为茶树品种的适制性。
茶树有所谓的新品种(良种)么?
所谓品种是指具有一定经济价值、遗传性状相对一致的栽培植物群体。如果某个品种具有一项或多项优良的经济性状,则称该品种为良种。
大叶种如何采摘?
根据我国茶树品种主要性状和特性的研究,并照顾到现行品种分类的习惯,我们将茶树品种按树型、叶片大小和发芽迟早三个主要性状,分为三个分类等级,作为茶树品种分类系统。
