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直接以茶树品种命名的茶商品有哪些?

文章作者:茶道常识发布时间:2019-01-14 22:16:46

在乌龙茶的领域中,品种的特征与成茶的风味关系最为密切,因此乌龙茶的命名往往以茶树品种来命名。铁观音既是茶叶商品的名称,也是茶树品种的名称。除了铁观音外,还有金萱、翠玉、黄金桂、水仙、肉桂、毛蟹、本山、佛手等也是如此。绿茶中的龙井适用的品种为龙井43#、龙井长叶。其他的红茶、白茶和黑茶对鲜叶品种也有特定的要求,但少有直接以品种命名茶商品的。


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