萝卜芽阳台种植技术与营养保健功效

萝卜芽是由十字花科蔬菜萝卜(Raphanusatius种子萌发形成的肥嫩芽苗,又称妹娃萝卜菜、娃娃莱和贝壳芽菜。

(1)营养保健功效

萝卜芽营养丰富,含有丰富的维生素C和维生素A与钙、镁、铁等矿物质品质柔嫩风味独特,深受人们喜爱。萝卜芽中的苦味、辛辣物质具有祛痰消积、利尿止泻的药理作用。萝卜芽含有淀粉酶有利于消化可治疗慢性肠胃病。萝卜芽含有的纤维素,可促进肠胃蠕动,对治疗便秘有益。萝卜芽含维生素A是白菜的:10倍、是苹果的23倍。

(2)阳台种植适应性

阳台种植萝卜芽可以单层栽培,也可以多层栽培,多层栽培可以选用竹木角钢等材料搭建立体栽培架栽培架层间距40~50厘米。栽培容器宜选用育苗盘,也可以用塑料盆、木桶罐头瓶和陶罐等。栽培基质可选用洁净无毒、持水能力强、使用后残留物易于处理的白棉布、新闻纸、无纺布、珍珠岩等,家庭种植大多用白棉布(图3-2-10)。(3)种子选购与培育培育萝卜芽的种子必须质量好发芽率达90%以上,籽粒饱满大小一致,无病残。宜选用生长强、抗病好的丰光一代、丰翘-代萝卜种、湖南娃娃萝卜种、国光萝卜种、石白萝卜种、日本贝壳萝卜种等。,己”浸种将萝卜种子放在清水中浸泡8~12小时,淘洗2~3遍,把成熟度差、病残的种子和杂质拣出。

催芽:把干净种子捞出,播在育苗盘中,覆盖上湿布,放在2326℃环境下催芽2~3天,使芽苗长至0.5~1厘米。

播种:将育苗盘和白棉布洗净消毒,每个育苗盘底部铺1~2层吸水性好的白棉布将催芽过的萝卜种子均匀地撒播在白棉布上播种量为每平方米700克左右。浇水1次,保持种子与棉布的湿润,将育苗盘用黑色塑料布罩住,保持黑暗状态。直至收获前3天移至阳光下,使其充分绿化。

(4)水分管理

萝卜芽培育要求湿度保持在60%~70%之间,每天浇水2~3次。以喷雾的形式浇水为好,避免水大冲倒幼苗,苗盘内不能积水但也要防止干旱。

萝卜芽在生长期内不需要施肥。萝卜芽生长所需的养分,主要来自种子自身储存的养分。

(5)病虫害防治

培育萝卜苗需要把握好种子质量关,对带有病菌、发芽率低或发芽不整齐的种子不能购买使用。否则会降低成苗率和产量,带有病菌的种子会使整批苗菜受到病菌污染。重复使用的白棉布和育苗盘要认真清洗、消毒。控制好温度和湿度,高温和高湿易引起病菌滋生,严重时会使整批的苗菜腐烂变质。

(6)采摘技巧

一般经过3~10天的培育,萝卜芽长高至10厘米左右时即可采收。采收时,用剪刀靠萝卜芽根部剪下,清洗干净即可烹饪食用。

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