落葵阳台种植技术与营养保健功效
落葵(Basllalba),又名木耳菜、西洋菜、胭脂菜、滑腹菜和御菜,是落葵科落葵属中一年生缠绕性草本植物,耐热、耐湿,是江南地区夏季高温季节的主要蔬菜。
(1)营养保健功效
落葵的营养价值很高,每100克食用部分含蛋白质17克,脂肪2克碳水化合物31克钙2.05克,磷290毫克,铁22毫克,还含有胡萝卜素45.5毫克,维生素C10.2克。
落葵全株可入药。种子和叶片入中药,味甘、微酸、冷滑,有散热利尿、润泽人面、清热凉血之功效。
(2)阳台种植适应性
落葵属短日照作物,喜温暖、不耐寒。生长发育的适宜温度为25~30℃,种子萌发的温度为15℃在35℃以上高温时,只要不缺水,仍能正常生长发育。落葵耐热、耐湿性均较强,高温多雨季节仍能生长良好,在我国各地均可安全越夏,在高温多雨季节生长更为旺盛。
落葵属蔓生蔬菜,生长繁茂高大,阳台栽培最好选择空间充足的朝南方向。盆栽时宜选择10~15厘米口径的塑料花盘或较大的木箱;如采用阳台静水裁培,可用废弃的蛋糕包装盒,盒面打4个孔株距16~18厘米,将具有6~8片叶的幼苗放在定植杯里,连同定植杯插入蛋糕盒盖的孔中,每杯栽2株苗,然后将蛋糕盖放在装有培养液的蛋糕盒上(图3-1-22)。落葵对基质要求不严格,在pH为5.7~7.0的条件下,均能正常生长。
(3)种苗选购与培育
国内栽培的落葵首选品种是广叶落葵和红梗落葵。广叶落葵如广州藤菜、贵阳大叶落葵、江口大叶落葵与从中选出的江口大叶76~13品系等,其产品质地柔滑,营养丰富,品质优良;大叶落葵耐高温多雨,病虫害少,采收期长,产量也高。红梗落葵生长势旺,易发侧枝,耐高温、高湿,抗病虫害的能力也较强;品质较好,产量也较高。
可以购买落葵种子,在阳台上自行播种,但从播种到定植需要25~30天,家庭栽培优先建议直接购买落葵种苗。从定植至开始采收时间很短,加上落葵耐热、耐湿的特点,在长江流域和华北地区自4月份晚霜过后至8月份可陆续栽种,土壤温度在15℃左右时,便可播种、移栽。
(4)施肥与浇水
落葵是速生蔬菜,需肥量较大,以氮肥为主,对铁素养分反应敏感,缺铁时会心叶黄化。因此,在移栽前应施足有机基肥,当具有3~4片真叶、移栽缓苗活棵后的幼苗,应及时轻施水肥,促其健壮生长;以后每采收1次要追肥1次;最好在旺盛生长前期,在叶部喷施0.2%~0.5%硫酸亚铁溶液2~3次,或在心叶黄化初始期,喷施硫酸亚铁溶液。落葵喜湿,需小水勤浇,保持土壤湿润,每采摘1次,结合追肥浇水1次。高温干旱季节,一定要及时浇透水。采用阳台静水种植时,要及时补充水分,1~2周需换1次培养液。
(5)病虫害防治
春播落葵,高温季节,易患白星病,即叶面上出现白色病斑,病斑的四周有红晕的症状,可用硫酸铜或波尔多液防治,也可用托布津或百菌清防治。另一病害是炭疽病,叶片上会出现褐色斑点,防治方法避免氮肥使用过量防止雨淋,用50%速克灵可湿性粉剂2000倍液喷雾,每7~10天喷1次,连续2~3次。虫害有小地老虎,会咬断幼苗茎秆,也应注意防治,蛴螬可用90%敌百虫进行防治。
(6)采摘技巧
落葵主要以采食嫩叶为目的,前期每15~20天采收1次,生长中期10~15天采收1次,后期10~1.7天采收1次。也可以采摘嫩梢食用,此时选用分枝较强的品种,用刀割或剪刀,在梢长1015厘米时剪割每7~10天剪割1次。落葵采收一般种植前、后期剪割嫩梢,中期采摘嫩叶食用。
相关阅读
小白菜阳台种植技术与营养保健功效
小白菜(Brassicacampesirssp.chinensis,又名青菜、油菜。植株较矮小,浅根系,须根发达。(1)营养保健功效
杭白菜阳台种植技术与营养保健功效
杭白菜(Brassicacampestrissp.pelinernsis),又名油白菜、白菜秧。杭白菜质地柔嫩,味道清香,在杭州地区栽培面积较大,所以称为杭白菜。
菠菜阳台种植技术与营养保健功效
菠菜(Spinaiaoleracea),又名菠稜、波斯草,属于藜科蔬菜年生或二年生草本,(1)营养保健功效菠菜含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等多种矿物质。
生菜阳台种植技术与营养保健功效
生菜(Lactucasatioavar.ramosa)是叶用莴苣的俗称,按叶片的色泽分为绿生菜和紫生菜,按叶的生长形态分为散叶生菜和结球生菜,结球生菜较散生生菜产量更高。
油麦菜阳台种植技术与营养保健功效
油麦菜(Lactucasatioavar.angustata),又名凤尾、莜麦菜、苦菜,属于叶用莴苣的1个变种——长叶莴苣,与生菜相近,又叫牛俐生菜,嫩梢嫩叶可食。
苋菜阳台种植技术与营养保健功效
苋菜(Amaranthusmungostanus),又名青香苋、红苋菜、汉(汗)菜红菜野刺苋、米苋、人旱菜杏菜、荇菜莹莹菜、玉米菜、米谷菜、云仙菜等,属于苋科苋属一年生草本植物。
