小白菜阳台种植技术与营养保健功效
小白菜(Brassicacampesirssp.chinensis,又名青菜、油菜。植株较矮小,浅根系,须根发达。
(1)营养保健功效
白菜富含维生素和矿物质,500克小白菜就能满足1个成年人每天所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等,可为人体提供基础的营养条件,有助于增强机体免疫力。
小白菜中的大量粗纤维可保持血管弹性,进入人体内与脂肪结合,可防止血浆胆固醇的形成,促使胆固醇代谢物排出体外,使动脉粥样硬化的形成受阻,血管弹性得以保持。同时粗纤维能促进大肠蠕动,促使大肠内毒素排出,达到防癌抗癌的目的,
小白菜中的胡萝卜素比番茄、瓜类蔬菜多4倍,进入人体后可转化为维生素A,有益于维持眼睛和皮肤的健康。小白菜中所含的维生素具有抗氧化作用,能够消灭普通的自由基和癌细胞.
(2)阳台种植适应性
白菜茎叶可食,幼苗被称作鸡毛菜,可周年种植,综合考,口感、安全和营养,11月份至翌年4月份是小白菜种植的最佳季
小白菜性喜较耐低温和高温,多数小白菜品和易出芽，发芽适宜温度为20~25℃,生长适温在15~25℃,30°℃以上生长不良,易衰老,口感差。小白菜对光照要求不严,阳光充足有利于生长光照过弱会引起徒长。小白菜喜温暖湿润的环境,过旱会造成口感干涩。小白菜适宜于阳台栽种,一年可裁多茬,因其对光照要求中等,阳台朝向选择不严格。
白菜在肥沃疏松的土壤中栽培最好,也可用草炭、蛭石、珍珠岩混合而成的基质栽培,基质栽培更适宜肥料控制。
在阳台或露台种植小白菜,水培和土壤、基质种植都可以。可选用的栽培容器有穴盘、花盆、木盆、专业栽培箱、泡沬塑料箱等耕层深度以15~20厘米为宜(图3
(3)品种选购与培育
白菜起源于中国,适宜不同季节种植的品种很多。夏季种植应选耐热品种,如抗热605、华王、夏王、金申热情、矮抗青、新夏青2号;冬季裁培宜选较耐寒的品种,如冬秀、华王、四月慢;春秋季多数品种均适宜。
小白菜的种子价格便宜,播种技术要求不高,适宜于家庭自主育苗,多数种子商店和园艺卖场可以购买。阳台种植小白菜通常采用直播,也可以育苗后移栽至种植容器中
(4)施肥与浇水
小白菜种植生长周期短,以营养生长为主,建议在播种前要施足底肥,将腐熟的有机肥合成到生产土壤或者基质中,生长期内根据作物长势,随水追施1~2次肥(如尿素等,0.1%的浓度)。
浇水要在早晚进行,夏季每天早晚各浇1次水,春秋两季,每两天浇1次水,冬季每4天浇1次水,切忌在中午浇水,防止伤根。
(5)病虫害防治
可用醋水、辣椒水或烟叶水喷施;把橘子皮士埋;水果皮加红糖和水,密封在瓶子里发酵,制成有机酵素配合水喷施等,对病虫害有一定的防治作用,既利用了废物,也减少了农药的使用。
(6)采摘技巧
采收没有统一的标准,一般在小白菜播种后20~40天,株高10厘米以上即可进行采收。阳台少量种植,可用剪刀剪其地上部。全部收获后,清除根系的基质或者士壤,消毒后可以再次利用。
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