珍珠菜阳台种植技术与营养保健功效
珍珠菜(ArtemisiaLactilora),又名珍珠花菜、白花蒿、角菜、扯根菜、虎尾、四季菜、白苞蒿,是菊科艾蒿属多年生直立草本植物。珍珠菜原产于我国广东省潮汕地区和台湾省的北部地区在东北、华北、华南、西南及长江中下游地区均有栽培。
(1)营养保健功效
珍珠菜营养丰富,含维生素、胡萝卜素、矿物质、芳香物质等成分。全年可采摘嫩梢、嫩叶食用。可食部分含高钾低钠,各种矿物质元素,是潮州菜系中必需食材之一。将珍珠菜嫩茎叶素炒或做汤清香鲜美,少量常吃,有益身心健康,提高人体免疫力,具有活血调经、润肺、利水消肿之功效。外用可治疗痈疖、蛇咬伤等症。
(2)阳台种植适应性
珍珠菜性喜温暖,但对温度的要求不严格,零下5℃地面上部分植株会严重受冻,但根茎能安全越冬;有很强的耐高温能力,35~38℃高温下,植株仍能生长良好。华南地区9~10月份开花、11~12月份结果,属典型短日照作物,在上海地区自然条件下不能开花坐果,植株能在较高的光强照度下生长良好。珍珠菜在阳台种植时,可选择阳台静水栽培或盆栽。珍珠菜属浅根性作物,主要分布在15~20厘米的土层中。培养土盆栽,宜选高20~25厘米、直径20~25厘米的盆器。
珍珠菜对土壤适应性较强,以疏松肥沃、持水良好的壤土栽培其产量高、品质好。家庭盆栽时,培养士配方为:园田士:腐熟有机肥:砻糠灰=5:3:2。
珍珠菜也适宜水栽,当幼苗长至具有4~5片叶时,移植到水培容器中。家庭水培可用罐头、盆钵、废弃蛋糕盒等容器。珍珠菜也适宜立柱式栽培(图3-1-21)。
(3)种苗选购与培育
珍珠菜结籽较难,以无性繁殖为主。家庭栽培可用分蘖与扦插繁殖,若温湿度适宜,3天便可萌发新根,新根萌发10~30天后便可移栽。盆栽用泥炭土、珍珠岩和专用肥料合成基质。阳台静。水无土栽培时,将生根后的组培苗,嵌入定植杯中,用叶菜类营养液建立无土栽培系统。
(4)施肥与浇水
珍珠菜属浅根性作物,根系吸收能力较弱,生长期间应加强肥水供应,才能获得肥厚嫩绿的叶片。珍珠菜定植后5~7天,需施氮肥促发棵;一般每隔半个月追肥1次,以促进生长;采收前7~10天施1次尿素液肥;采收后要及时去除老叶,进行中耕松土、除草,追肥促发棵。采用营养液水培时,幼苗期营养液浓度要低些,以1%浓度以下为宜,以后可逐渐提高至0.2%~0.4%。营养液每半个月需更换1次,平时需经常加水,保持一定的水位.
珍珠菜叶片大,蒸腾蒸发量大,应及时浇水,保持土壤或基质湿润,高温干旱时早晚各浇水1次,雨季需注意排水防涝。
(5)病虫害防治
阳台种植珍珠菜几乎没有病虫害。
(6)采摘技巧
一般距地面2~3厘米处收割,以保证主茎生长点不受损伤。收割点过低,会损伤主茎和侧芽而影响发棵;收割点过高,由于留芽太多侧枝多发而影响质量。珍珠菜采收要注意采摘的时间,不宜采正在开花或花已开过的花序;采摘时不要造成枝条机械损伤,以保证第二批采摘的枝条不受损伤。
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