薄荷阳台种植技术与营养保健功效
薄荷(Menthahaplocalyx),又名苏薄荷、鱼香草、水薄荷、仁丹草、蕃荷菜、水薄荷、南薄荷、狗肉香、接骨草等,为唇形科薄荷属植物,多生于山野湿地河旁,根茎横生地下,全株青气芳香。起源于欧洲地中海地区。
(1)营养保健功效
薄荷新鲜叶含挥发油0.8%~1%,干茎叶含1.3%~2%。油中主要成分是薄荷醇,含量为77%~78%;其次为薄荷酮,含量为8%~12%;还含有乙酸薄荷脂、莰烯、柠檬烯、异薄荷酮、蒎烯、薄荷烯酮、树脂及少量鞣质、迷迭香酸等。叶片中还含有苏氨酸、丙氨酸、谷氨酸、天冬酰胺等多种游离氨基酸和多种黄酮类化合物。:薄荷有很多功效,可添加在调味品中,也可混合其他香药草泡茶,能起到驱虫、提神安神、散热解毒、健胃消食、防腐杀菌等作用。对风湿痛、神经痛也有治疗效果。薄荷脑及其衍生物-邻氨基苯甲酸薄荷酯、水杨酸薄荷酯等薄荷系列新产品,在化妆品和部分减肥保健品中也得到广泛的应用。
(2)阳台种植适应性
薄荷喜温和湿润环境,适宜生长温度为20~30°℃,能耐30°℃以上温度,根比较耐寒,-30℃仍能越冬。
薄荷适应性很强,比较适宜在阳台和庭院种植。薄荷喜水喜肥,生长初期和中期需要充足的水分,其花期需要阳光充足,光照时间长,干旱的天气,对薄荷油、薄荷脑的积累含量就会高。薄荷根系入土深度可达30厘米,以15~20厘米最为集中;对土壤要求不严,除了过酸和过碱的土壤以外都能栽培,以肥沃的砂质土壤或冲积土为好。阳台种植薄荷时,宜用穴盘或较浅的容器栽培待幼苗长至3~4片真叶时第一次移栽于10~15厘米口径的盆中第二年换盆时,除去部分地下块茎和地上枝叶,栽种于20~30厘米的盆中(图3-3-4)。
(3)品种选购与培育
薄荷为芳香植物的代表,品种很多,每个品种都有清凉的香味。最为人们所知的有黑胡椒薄荷和绿薄荷,还有苹果薄荷、橘子薄荷、香水薄荷等,大多以它独有的香气而命名。薄荷栽培品种很多,常用的是青茎圆叶薄荷(青薄荷)、紫茎紫脉薄荷(紫薄荷),这两种含油量都在80%以上,其中紫薄荷比青薄荷高5%,抗旱能力前者弱后者强,香气紫薄荷优,青薄荷差。阳台栽培最好选紫薄荷。
薄荷的种子、地下茎和地上茎均可繁殖。薄荷的再生能力较强新根和不定根萌发快,一般都采用无性繁殖。无性繁殖可分为根茎繁殖、分株繁殖和扦插繁殖,其中以分株繁殖更为简便易行。
春季3~4月份与秋季9~10月份播种,可待苗长高至6~10厘米时,再移植于盆钵内;根茎种植时期与种子播种期类同,可将根茎截为6~10厘米长的小段,埋于盆径20厘米的盆钵士中;种植后需要立即浇水,以促使其成活。分株法:在4~5月份,将匍匐茎已生根长成的植株掘起进行栽植。扦插法:将茎枝切取长7~10厘米供插穗,斜插在盆钵士中,7~10天便能萌芽,扦插的茎枝成长快速生命力强。
(4)施肥与浇水
薄荷每次收割茎后需及时追肥,以氮肥为主,配合施磷钾肥,饼肥效果较好。苗期、后期宜少施肥,分枝时多施肥。清明前、地上茎割完后需立刻浇水天旱浇水是保证丰产的关键。7~8月份高温季节宜早晚进行浇水,生长期薄荷虽然喜湿润,但帕积水,排水不良出苗不齐病害较多。为促进长新芽在5月份晴天,应摘去植株顶心并及时补肥。
(5)病虫害防治
阳台上种植薄荷,病虫害较少,收获前20天应停止使用药剂。主要病害有锈病、斑枯病。虫害主要有小地老虎、银纹夜蛾等,宜进行人工捕捉。
(6)采摘技巧
薄荷生长极快,主茎长高达20厘米时,便可采收食用,以后随用随采。薄荷越摘,植株会越茂盛。如果要制精油,需用刀割下茎叶,摊放阴干或暴晒干。
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