香葱阳台种植技术与营养保健功效

香葱(Alium,fistulosom),又名火葱、细香葱、绵葱、四季葱等,原

于西伯利亚,我国各地均有栽培。香葱的再生能力强,生长茂盛观赏性较好,

(1)营养保健功效

香葱所含的挥发油等有效成分具有刺激身体汗腺、发汗散热的作用。香葱还有刺激机体消化液分泌的作用,能够健脾开胃,增进食欲。香葱所含的大蒜素,具有明显的抵御细菌、病毒的作用,尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。香葱富含的果胶,可明显减少结肠癌的发生;所含的蒜辣素,能抑制癌细胞的生长。般人群均可食用脑力劳动者更适宜。但患有胃肠道疾病,特别是胃溃疡病人不宜多食。另外,葱对汗腺刺激作用较强,有腋臭的人在夏季应慎食;表虚多汗者也应忌食。

(2)阳台种植适应性

香葱性喜冷凉,生长适温13~20℃,种子发芽适温为1525℃,2~3天便可发芽。叶片生长最适温度为15~25℃,在1020℃时,香葱生长旺盛,有利于叶鞘积累养分。能耐0℃左右的低温,在25℃以上高温和强光下品质会下降,只有春、秋两季生长旺盛。香葱对光照要求不高,不耐阴,也不喜强光。香葱的叶片呈管状,表面多蜡质,能减少水分的蒸腾,较耐干旱。香葱幼苗生长旺盛期、叶片生长旺盛期、开花结实期需水分较多,应保持较高的土壤湿度。

香葱在阳台一年四季均可种植,可使阳台常绿,享受耕作欣赏、多次收获的乐趣,是阳台蔬菜种植的理想品种。香葱的环境适应能力较强,它适应所有朝向的阳台,偏阴时生长更佳。

香葱根可分布于0~25厘米耕作层内,阳台种植香葱一般选择盆栽或槽栽(图3-3-1)。香葱以黏质土壤,质地疏松、保水保肥力强、pH为7.0左右为宜,不适宜在砂质壤土地块种植,也可用由草炭、蛭石、珍珠岩混合而成的基质栽培。

(3)品种选购与培育

阳台种植香葱一般选用香味浓的品种,主要有四季小香葱、福建细香葱等。阳台种植可以采用直播,也可以采用分苗繁殖的方式。分苗繁殖就是将市场上买回来的香葱剪去葱白上的叶子,直接移栽在泡沫塑料盒等容器中,根部培1~2厘米土,浇水,遮荫。直播是将买来的种子直接撒播,覆1.5~2厘米厚土,浇足底水后让它生长。

(4)施肥与浇水

香葱出苗后一般不移栽,适当间苗。出苗前后土壤不能干旱宜小水勤浇,幼苗期控制浇水,用小刀松1~2次土,以促进根系生长,以后每3~4夭浇1次水。若基肥不足,可适当追1~2次肥。后期根部应培1~2次土。夏季温度高、光照强,需搭棚架覆盖遮阳网。

(5)病虫害防治

香葱的病害主要有霜霉病、软腐病等,虫害主要有葱蚜、红蜘蛛、潜叶蝇等。阳台种植香葱环境容易控制,病害以预防为主,不易发生。种植过程中需注意通风降湿,为了增强植株的抗病能力,尽量不用药剂防治。一旦发生病虫害,可采用生物或低毒、低残留自制药剂防治;虫害主要以人工捕捉为主。

(6)采摘技巧

香葱一般播种后60~80天便可采收,采摘时用手指掐断葱管,不要用刀割或连根拔起,按老嫩顺序采摘,做到适量、多次。这样采摘,能保持葱的叶身嫩绿、防止老化。随着采摘次数的增多,要视葱的生长情况和盆士肥情况,适时增加一些肥料,防止葱株肥不足而败黄。威:

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