两宋时期的茶礼是怎样的?

在宋徽宗赵佶所作《文会图》中,可大致看出宋代宫廷茶文化中的朝廷茶仪。图的下方有四名侍者分侍茶酒,茶在左,酒在右,看来茶的地位在酒之上;巨大的方案可环坐十二个位次;宴桌上有珍馐果品及六瓶插花;树后石桌上有香炉和琴。整个宴会环境在阔大的庭园之中,较一般茗饮的秩序拘谨得多,画面中既有茶的和谐,又有礼的秩序,通过环境与器物的巧妙布置传达出独特的中国茶礼。

古人认为茶是爱情坚定、纯洁的象征,在倡导女子“三从四德”的宋代,茶在婚姻礼俗中扮演着奇特的角色。在《宋史·礼志》《辽史·礼志》中,到处可见“行茶”的记载。《宋史》卷一一五《礼志》载,宋代诸王纳妃,称纳彩为敲门其礼品除羊、酒、彩帛之外,还有“茗百斤”。这不是一种随意的行为,而是必行礼仪,这一礼仪对后世产生了深远影响

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人工栽培的茶园是怎样管理的?

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