茶的六大分类是怎么来的?
文章作者：茶道常识发布时间：2019-01-14 22:17:04
我国常说的六大茶类主要是以干茶的色泽和汤色来分,包括:绿茶、黄茶黑茶、白茶、红茶和青茶。绿茶是我国最早产生的茶类,唐宋时期以高温水蒸气杀青的蒸青团茶为主,到明朝发展为锅釜杀青的炒青散茶。在绿茶制作的基础上实践发展造就了各具品质特色的六大茶类:绿茶的清汤绿叶,红茶的红汤红叶,黄茶的黄汤黄叶,黑茶的陈香,白茶的更近自然,青茶间于红绿茶的香高味醇.
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