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花茶是如何加工的?

文章作者:茶道常识发布时间:2019-01-14 22:16:58

我们常喝的花茶都是熏花茶。所谓熏花,并非用火熏点干花,而是利用茶叶对水汽、香气具有吸附性的特点来吸附鲜花的香气。具体方法是将茶叶和鲜花拼拌在一起,让茶叶慢慢地吸收鲜花的香气,从而使茶叶具有花香


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些粗老叶制茶时可以采用镰刀割青,例如边销茶中的四川康砖茶、金尖茶,湖南茯砖茶,湖北老青茶等。般情况下,将长枝条割下来后,直接送到加工厂,进行杀青,杀青后进行揉题

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