能缓解孕期水肿的食物
1.冬瓜
冬瓜富含碳水化合物、淀粉、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、钙、磷、铁以及多种维生素,其肉质细嫩,水分丰富,性寒味甘,有利尿消肿、祛湿解闷、解毒化痰、生津止渴等功效,对妊娠水肿及各种原因引起的水肿、肝炎、肾炎具有很好的食疗效果。但由于冬瓜性凉,体质虚寒的准妈妈不宜常食,尤其是在冬春两个季节不宜多食。
2.西瓜
西瓜可利尿和助消化。西瓜94%以上都是水,可以帮助排出体内多余的水分,使肾脏维持正常的运作,消除水肿的现象。西瓜中的氨基酸,有利尿的功能,但并不会造成尿频,只会使女人每次的排尿量增多,使身体的毒素顺利排出,水肿的症状自然能得到缓解。如果取西瓜汁、冬瓜汁各60毫升,蜂蜜50毫升,调匀后饮服每日早晚各1次,连续饮用5~7天,消除孕期水肿的效果非常明显。
3.赤小豆
元代医学家王好古说:“赤小豆消水通气而健脾胃。”《药性论》亦云:“治水肿皮肌胀满。”现代医学证实,赤小豆含有较多的皂角苷,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益。为加强利水消肿的效果,民间用赤小豆与鲤鱼,再加葱姜调味,一同煨烂食用,对妊娠水肿者颇有裨益。
4.鲤鱼
《本草纲目》中记载:“鲤,其功长于利小便,故能消肿胀、黄疸、脚
喘嗽、湿热之病,煮食下水气。”《本草拾遗》亦载:“鲤鱼主安胎。胎动,怀妊身肿,为汤食之。”《外台秘要》记载了鲤鱼赤小豆汤:将赤小豆2两用水煮沸后,放人500克重的鲤鱼1条,一同煮熟,不加任何调料食用,每日1~2次。有明显利尿消肿的效果,本汤亦可用于妊娠水肿。
5.鲫鱼鲫鱼具有健脾、利水、消肿的作用,也是水肿患者的食疗佳品。鲫鱼含有优质蛋白,能使血浆蛋白含量增加,改善血浆渗透压,既补充了蛋白质,又起到了间接利尿的作用。将赤小豆与鲫鱼一起做汤服食,可充分发挥二者的利尿消肿功效,缓解孕期水肿症状。为了更好地发挥赤小豆鲫鱼汤的食疗功效,孕妇还应配合低盐饮食,食盐摄入量一般每日小于3克。对体虚水肿的准妈妈,可用鲫鱼煨取浓汤食用,如加冬瓜同煮更好。
营养专家提醒您
巧去鱼腥味,这里有窍门。
1.鲤鱼鱼腹两侧各有一条同细线一样的白筋,去掉可以除腥味;在靠近鲤鱼鳃部的地方切一个小口,白筋就显露出来了,用镊子夹住,轻轻用力,即可抽掉。
2.将鱼去鳞剖腹洗净后,放入盆中倒一些黄酒,就能除去鱼的腥味,并能使鱼肉更加鲜美。
3.鲜鱼剖开洗净,在牛奶中泡一会儿既可除腥,又能增加鲜味。
4.吃过鱼后,口里有味时,嚼上三五片茶叶,立刻口气清新。
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