贫血了,要补血先补铁

文章作者：美容营养书发布时间：2019-01-18 09:00:02

女人身体内的铁元素是制造血红蛋白的重要原料,可以恢复血液的流通,造血生血,可起到治疗和预防贫血的作用,具养血补虚之效。处于生理期的女性由于铁元素随着经血大量流出,需要利用含铁量高的食物来迅速恢复身体功能,保证体内气血的充足,同时也保证身材的苗条。

从医学的角度来看,女人新陈代谢的每一个过程都离不开它。在血液中,铁元素负责携带氧,将其从肺转运到身体中需要氧的各个部位。酶是体内大多数化学反应的催化剂,参与解毒和能量转换,而铁元素是各种酶的组成部分。

众所周知,贫血是一种红细胞减少性疾病,其常见症状为疲乏、气短,甚至心力衰竭,而饮食中铁元素摄入不足和其他缺铁性因素是导致贫血最常见的原因(由于每月失血所导致的铁缺乏,20%的育龄妇女都患有缺铁性贫血症。同时,高达一半的妊娠妇女也患有缺铁性贫血,因为腹中胎儿对铁元素的需求量甚大)。女性体内铁元素缺乏时,免疫功能就会下降,皮肤苍白,而且感觉精神不振、眩晕、畏寒、异常疲乏等,尤其容易变胖。而体内铁元素充足的女人,体内气血往往呈现充足和顺畅的状态,血液流通顺畅,体内积累的毒素就较少,女人就会是身体温暖、面色红润、身材苗条的。既然补铁是补养气血的重要因素之一,而补血又是提高体温、排出体内毒素的关键因素,那么补铁也就成了女人一项重要的美容瘦身课程。

一般来说,女人可多吃以下几种食物来补铁瘦身。

1.动物肝脏

动物肝脏含铁量高且吸收率好,容易进食和消化,而且不容易引起过敏,是预防缺铁性贫血的首选食品。猪肝中铁的含量为最高,每100毫克含29.1毫克,羊肝为17.9毫克,牛肝为8.8毫克,而鸡肝含铁量为最低,每100克鸡肝只含85毫克铁。

2.鸡蛋黄

鸡蛋黄的含铁量高,但吸收率较低(每100克鸡蛋黄含铁7毫克,铁吸收率只有3%),不过鸡蛋是常见食物,食用保存方便,营养价值较高,是一种极佳的补铁食物。

3.血豆腐

血豆腐指那些煮过的动物血凝块。动物血的营养丰富,含铁量高,吸收率高,如100克猪血含铁260毫克,相当于猪肝铁含量的10倍,自古,其就是补血佳品。但因为血豆腐含铁量太高,不适合大量食用。

4.黑木耳

黑木耳虽含铁丰富,但所含铁的吸收率比较低;而且黑木耳有润肠作用,对肠胃虚弱的女性不太适合。

除此之外,瘦肉、河海产品(如鱼、虾)、紫菜、海带、黄豆、黑豆、豆腐、红枣等亦是不错的补铁食物。

人体内铁的代谢在正常情况下处于平衡状态,从食物中摄取的铁与丢失的铁保持动态平衡。成人需要的铁,约95%来自衰老的红细胞释放出的血红素铁,仅5%来自食物,每天从食物中摄取的铁,足够补偿所丧失的少量铁。

据了解,成年女性一般每日从食物中摄取铁量为10~15毫克。老年女性因消化功能减退,会影响身体对食物中铁的吸收。另外,患有各种消化道疾病,如胃、十二指肠溃疡、慢性胃炎、肠道肿瘤等疾病,同样易使铁的吸收率降低,进而出现缺铁性贫血症状。

老年女性发生贫血,先要查清引起贫血的原因,然后对症施治,不可盲目补铁。正常情况下,用食物补铁是最安全有效的,当老年女性患有营养不良性缺铁性贫血时,除按医师指导用药外,可多食用含铁量高的食物。

营养专家提醒你

女人口服铁剂治疗贫血期间,因铁与大肠内硫化氢反应生成硫化铁,会使大便颜色变为黑褐色,类似消化道出血,对此不必紧张,停用铁剂后即恢复正常。口服铁剂时应将药物放在舌面上,直接用水冲饮下肚,不要咀嚼药物,以免染黑牙齿,影响美观。口服铁剂时,应避免服用四环素族抗生素,因为它能与铁剂生成不溶性络合物,不利于人体对铁的吸收。若两者必须应用时,应间隔3小时以上

贫血了,要补血先补铁

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