盖碗茶法有何特别的地方?
文章作者：茶道常识发布时间：2019-02-03 13:00:01
盖碗通常以“茶碗”为主,上加一“碗盖”,下配一“碗托”,形成所谓三件式盖碗。盖碗茶法包括下列两种形式
(1)以盖碗泡茶兼品饮。将茶叶放入碗内,冲水,浸泡,适当浓度后就直接以盖碗品饮茶汤
(2)以盖碗作为茶壶使用。将茶叶放入碗内,冲水,浸泡,适当浓度后将茶汤一次倒入盅内或一次分倒入杯
盖碗茶法是比小壶茶法更为简便的种泡茶品饮方式,以盖碗泡茶兼品饮时,就只要这么一组盖碗,简单利落;以盖碗作为茶壶使用时,不但可随时打开碗盖观看茶汤的浓度,而且置茶、去渣、清洗上也比茶壶方便。
也可以将盖碗只作为盛放茶汤的用具,这就是将泡好或调好的茶汤倒于盖碗内请客人品饮。这种状况就将盖碗作为茶杯看待.
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