中国历代诗赋中是怎么描述茶事活动与品茗生活的?

晋代杜育的《薤赋》是现存最早的专门歌吟茶事的诗赋类作品,原文如下

灵山惟岳,奇产所钟。厥生藓草,弥谷被岗。承丰壤之滋润,受甘霖之

霄降。月惟初秋,农功少休,结偶同旅,是采是求。水则岷方之注,挹彼清

流;器择陶简,出自东隅;酌之以匏,取式公刘。惟兹初成,沫成华浮,焕如

积雪,晔若春藪,

在现存的中国古代茶文学作品中,杜育的这篇《薤赋》地位突出,他以俳赋的形式和典雅、清新、流畅的语言,写出了结伴同游秋日茶山的农夫们采茶、制茶和品茗的优美意境。

从茶树的生长环境、态势和条件写起,第一次写到“弥谷被岗”的植茶规模;“月惟初秋,农功少休,结偶同旅,是采是求。”第一次写到秋茶的采掇;最精彩的莫过于对品茗生活的描述:“水则岷方之注,挹彼清流”——烹茶之水要用茶山脚下岷江中的清洁活水;调制茶汤的器皿也有所讲究,“器择陶简,出自东隅”,要选用浙江越窑所生产的精美陶器,第一次写到陶瓷器具的宜茶。择水备器如此讲究,烹煮出来的茶汤总不至于太逊色吧:“惟兹初成,沫成华浮,焕如积雪,晔若春藪。”较粗的茶末下沉,较细的汤花浮在面上,其色洁白如积雪,其光彩胜似春花,滋味鲜爽,芳香四溢,对茶汤的描摹极具艺术美感。如此美妙的碗茶,喝茶时总不好太随便吧,“酌之以匏,取式公刘”(语出《诗经·大雅》),品茗时沿用的是周部族祖先创设的国宴礼仪,用匏瓢酌分茶汤,品茗程式的庄严跃然纸上。

《藓赋》是我国历史上第一次全面而真实地记述当时茶树生长环境、采茶用水、茶具、茶汤、泡沫等方面的作品,诗中谈及的饮茶活动被赋予了很高的审美艺术,这碗茶喝得清新,喝得风雅,不失为中华茶艺的雏形.

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