西亚国家有怎样的饮茶习俗?

西亚许多国家的饮茶习俗多自我国新疆传人,如阿富汗,作为信仰伊斯兰教的国家,他们把茶当做人与人之间的友谊桥梁,常用茶沟通人际关系,用茶培养团结和睦之风。在阿富汗,是红、绿茶兼饮,夏季饮红茶,冬季反而饮绿茶。大多数伊斯兰教的国家一样,他们多以牛羊肉食为主,这样茶便成为生活之必需品,所以,阿富汗到处有茶店。而家庭煮茶方式多以铜制圆形“茶炊”为之,与中国传统“火锅”相似,与俄国“茶炊”也相似,底部烧火,亲友相聚,围炉而饮颇有东方大家庭欢乐和睦之感

阿富汗与我国新疆地区习俗相似,也喝奶茶,先将奶煮稠,然后舀入浓茶搅拌并加盐,这是农村或民间的习惯。有客来,无论城市或农村,都与中国礼俗相仿,总是热情地说:“喝杯茶吧!”而且饮茶也有“三杯”之说,第一杯在于止渴,第二杯表示友谊,第三杯表示礼敬。其实不止阿富汗,许多伊斯兰教国家饮茶习俗也与此相仿。

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