芫荽阳台种植技术与营养保健功效
芫荽(Coriandrumsativum),又名香菜、芫蓿、香荽、胡菜、原荽、圆荽、芫茜、胡荽等,俗称“芫荽”,最早叫“胡荽”,原产于亚洲西部、波斯与埃及一带,唐朝时由阿拉伯人传入中国。
(1)营养保健功效
。芫荽富含维生素C、胡萝卜素、维生素B1维生素B2等营养素。芫荽所含的维生素C比普通蔬菜高得多,平时食用7~10克芫荽叶就能满足人体对维生素C的需求量。芫荽所含的胡萝卜素要比番茄菜豆黄瓜等高出10倍多。同时,芫荽还含有丰富的矿物质和苹果酸钾等。(2)阳台种植适应性
芫荽植株高一般为10~20厘米,开展度10厘米。生长周期为60~70天,冬天栽培可达半年之久。生长适温15~20℃,超过20℃生长缓慢,30℃以上会停止生长。幼苗在2~5℃低温条件下经过10~20天,便可完成春化。
芫荽属于低温、长光照植物,较耐寒,需有较冷凉湿润的环境条件,在高温干旱条件下生长不良。芫荽一般应选择朝阳的阳台种植,比较适宜于小型盆栽。其主根粗壮,侧根分枝多,吸水、吸肥能力较强。阳台种植一般选择盆栽或槽栽,栽培盆或栽培槽较浅有利于根系的生长。阳台种植季节:可分为春播,4月上旬播种;秋播,可在8月上旬至9月底播种,也可从8~12月份陆续播种,陆续采收(图3-3-5)。
(3)品种选购与培育
“芫荽有大叶品种和小叶品种,小叶品种产量虽不及大叶品种高但香味浓,耐寒,适应性较强,因此阳台栽培芫荽一般都选小叶品种。播种前,将种果搓开并催芽,播后覆细土,浇足水,保持土壤湿润,10天左右便可出苗。待苗长高至3~4厘米时,进行间苗和定苗。
(4)施肥与浇水
芫荽生长期间,以稀薄有机肥轻浇勤浇,10天左右施1次。保持土壤湿润即可。(5)病虫害防治
阳台种植芫荽环境容易控制,春播时需防蚜虫、雀害、白粉虱等虫害。病害需以预防为主。首先要选用抗病品种;种植过程中注意通风降湿增强植株的抗病能力,尽量不用药剂防治。如果是露台种植,且面积较大,可采用防虫网罩,以防止成虫产卵,经常观察叶背发现有虫卵或幼虫要及时除去。如果是封闭阳台虫害一般很少会发生。
(6)采摘技巧
待芫荽苗长高至20~24厘米时,即可间苗拔收,每采收1次需追1次肥。
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