茶叶为何有提神益思、止渴生津的作用?

当你伏案疾书,头昏目眩,四肢疲倦之时,泡饮一杯茶,会倦怠渐消;当炎炎夏日,长途奔波,汗流浃背,疲乏不堪之际,喝上一壶香茗,会暑气全消。”这是茶叶的什么作用?

茶叶能提神益思、消除疲劳,原因主要是茶叶中含有咖啡碱、茶叶碱及可可碱等生物碱,以咖啡碱为主。茶叶中的生物碱被人体吸收后,既能刺激中枢神经系统,清醒头脑,帮助思维,又能加快血液循环,促进新陈代谢,使人解除疲劳。在临床上,可用咖啡碱治疗伤风头痛

在高温环境下,肌体热负荷增加,代谢加快,能量消耗增多,易产生疲劳;由于肌体散热主要依赖出汗功能,大量出汗或代谢受阻,易导致水电平衡紊乱。而饮茶首先补充肌体失去的水分,调节新陈代谢,维护心脏、胃肠、肝肾等脏器的体液平衡。其次茶叶中富含多种维生素、矿物质、微量元素、氨基酸等活性物质,可以补充出汗丢失的营养成分,维持高代谢状态下的生理功能。因此饮茶具有止渴生津的作用。

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