用竹子或木头做的茶壶泡茶对茶汤的味道有影响吗?
般而言,我们很少看到有人用竹子或是木制的茶具来泡茶,除非是一些茶具的配件,如取水用的水勺,或是用来当杯托的木茶托,或是用来取茶的茶则,或是用来去渣的渣匙等等。竹子或木质的这些器物与陶瓷或金属搭配,可以很好地构成泡茶的用具,但是用它们来泡茶、喝茶却不太合适,因为无论是竹子还是木头,其材质的密度都不是很高,自然也容易吸收茶香和茶味,加之表面不是很光滑,自然也不容易清洗,会造成卫生问题。另一方面,竹和木质本身就有其香气和味道,不同的竹、木香味不同,用以泡茶,容易影响茶的香气和滋味;而且竹木材质的化学、物理性能不如陶瓷的稳定,强度也不如陶瓷的高。所以,一般而言,人们泡茶、喝茶以陶瓷材质的茶壶和茶杯为主。
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