明清时期代表茶文化最主要成就的茶书是什么?

明清是中国古典文化发展的后期,文化气象逐渐走向内敛,茶文化在这一时期正适应了这种内敛的心态。现存明代茶书有30多种,占了现存中国古典茶书半以上;现存清代茶书8种。其中最能反映明代茶学成就的就是张源的《茶录》和许次纾的《茶疏》,其次有朱权《茶谱》、罗廪《茶解》、闻龙《茶笺》、田艺蘅《煮泉小品》、黄龙德《茶说》、熊明遇《罗芥茶记》、冯可宾《芥茶笺》等。清代陆廷灿《续茶经》则以搜集保存资料较全面见长。

张源所著《茶录》,全书约1500字,分为采茶、造茶、辨茶、藏茶、火候、汤辨汤用老嫩、泡法、投茶、饮茶、香、色、味、点染失真、茶变不可用、品泉、井水不宜茶、贮水、茶具、茶盏、拭盏布、分茶盒、茶道等23则,每条都比较精炼简要,言之有物,是明代茶书的经典之作

许次纾所著《茶疏》全书约4700字,有产茶、古今制法、采摘、炒茶、芥中制法、收藏、置顿、取用、包裹、日用置顿、择水、贮水、舀水、煮水器、火候、烹点、秤量、汤候、瓯注、荡涤、饮啜、论客、茶所、洗茶、童子、饮时、宜辍、不宜用、不宜近良友、出游、权宜、虎林水、宜节、辨讹、考本等36则,集明代茶学之大成。

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中国西南地区被认为是茶树的原产地,是基于以下五个原因:(1)中国西南地区野生大茶树分布最集中、数量最多;(2)中国西南地区是茶树近缘植物的地理分布中心;(3)茶

如果茶树任其生长,会是什么样子?

我们看到的茶园都是整整齐齐的茶树,如果任其生长,茶树长相会如何?茶树系多年生常绿乔木或灌木,野外自然生长的树高可达5~7m,人工栽培者为采摘管理的需要则控制在60~100cm高。

茶树有所谓的新品种(良种)么?

所谓品种是指具有一定经济价值、遗传性状相对一致的栽培植物群体。如果某个品种具有一项或多项优良的经济性状,则称该品种为良种。

“茶油”和“苦茶油”有什么区别?

目前市场上所销售的“茶油”很少是茶树结籽榨的油,绝大部分是由山茶科植物油茶(CamellialOleiferaAbel)的成熟种子压榨得到的脂肪油,商品名又“苦茶油”、“山茶油”。

乌龙茶的采摘标准是什么?

开面采摘是乌龙茶(比如铁观音)的采摘标准,对茶青成熟度有一定的要求,卩当驻芽形成时,采摘驻芽梢开面的二、三叶或三、四叶,也叫“三叶开面采”。

“茶到立夏一夜粗”是什么意思?

“茶过立夏一夜粗”这句说明茶叶适采季节的谚语流行于浙江等地。立夏以后,气温渐升,此时茶芽生长迅速,叶片渐渐老化。过了小满,春茶结束,茶芽已成老叶,如草一般失去价值。