葫芦阳台种植技术与营养保健功效
葫芦(Lagenarisiceraria),又名葫芦瓜、蒲瓜、夜开花和大葫芦等属葫芦科一年生攀缘草本植物瓠瓜的变种,其果实被称为葫芦。葫芦因形状不同而分为瓠子、葫芦、匏瓜(瓢葫芦)和扁葫芦几种。原产非洲南部,我国自古已有栽培现在是民间夏令常吃的佳肴。
(1)营养保健功效
葫芦富含维生素C葡萄糖,尤其是钙的含量极高。不同品种每100克可食部分(鲜重)营养物质含量如下:蛋白质0.6~0.9克,脂肪0.1~0.2克,纤维素0.8~0.9克,糖类2.5~3.3克,胡萝卜素20~40微克,维生素C2.5~9毫克,钙22~29毫克。
葫芦属可消肿结、润肌肤的瓜菜。葫芦性寒、味甘,入肺、胃、肾经。具有清热利尿,除烦止渴,润肺止咳,消肿散结等功能。可辅助治疗水肿腹胀、烦热、口渴、黄疸、疮毒、肾炎和肝硬化腹腔积液等症。
(2)阳台种植适应性
葫芦属喜温作物,种子在15℃时便能发芽,最适生长温度为20~25℃,低温时开花较多,结果率低,9~10℃时生长发育受阻,36~38℃时蒸腾作用过强,易出现早衰。开花期为6~7月份,结果期为7~8月份。葫芦较耐弱光但过阴时也会影响瓜苗与果实的正常生长。阳台种植应选择朝南的阳台或露台种植。
葫芦根系发达,入土较深,主要根群分布在20~40厘米的土层中,根系横向扩张范围较大。种植时应选择大盆栽种,要求土层深厚、肥沃、保肥水能力强易排水。每盆栽2~3株为宜(图3-5-9)。盆栽基质先用园土垫底约10厘米,然后加2厘米花肥,再填入10厘米土,再加2厘米花肥,如此加土壤与肥至种植器顶部,表面要使用土壤和肥料的混合土。
(3)品种选购与培育
比较适宜于阳台种植的葫芦品种有蒲瓜、长颈葫芦、细花葫、青葫芦等。
葫芦宜采用种子繁殖,阳台种植一般采用直播或育苗移栽的方式。建议在春天气温稳定在15℃以上,然后进行播种或购买种苗移栽定植,购买种苗时要选子叶肥大、叶片深绿、根系发达无病虫害的苗。种苗购买后要及时定植到盆栽容器中。
(4)施肥与浇水
葫芦根系较发达,吸水能力强,枝繁叶茂,蒸腾量较大遇天旱时应及时浇水。开花结果期需水分最多。果实发育后期至采收之前,水分不宜过多。生长期用发酵好的麻酱渣和豆饼施入最好,可以稀释后和浇水同时进行。现蕾期要加施磷钾肥,以便提高坐果率和果实的质量。算当幼苗长到5~7片叶子时需进行追肥,覆土后需浇水。开花期一般不浇水,配合人工授粉,促其顺利坐果,坐果后及时追肥并浇水,此后在结果生长期应适当浇水。水分不足时,葫芦生长不良;土壤湿度过大,生长也会受到影响需经常开窗通风。在植株甩蔓前应及时引蔓上架,主蔓长到2米左右时,需摘心,以促侧蔓抽生。侧蔓见果后,留2片叶摘心,及时绑蔓。绑蔓时可将无效侧枝与枯黄老叶剪掉,以改善植株内部通风透光条件。
(5)病虫害防治
葫芦的主要病虫害有白粉病、病毒病和蚜虫等,要尽可能改善通风透光条件合理施肥增大磷钾肥用量,不偏施氮肥,注意清洁卫生,发现病株病叶要及时剪除。尽量不重复使用盆土。盆土和容器宜用高温暴晒消毒。
(6)采摘技巧
葫芦如果采食,需等绒毛脱落后表皮为绿色时采摘最好。
葫芦成熟的表现:表皮颜色由绿变白、绒毛脱落、葫芦壳的木质变硬、葫芦秧已枯黄。可将葫芦拿在手中,然后用手拍打几下后再用力摇晃,当听到葫芦里的种子沙沙响声时,说明这葫芦已干透干透的葫芦是不会再腐烂了。这样的葫芦种子存放多年后仍然可以种植。当作水瓢用时,最好还是先用水煮后再用这样可以增加韧性,延长使用寿命。
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