苦瓜阳台种植技术与营养保健功效

苦瓜(Momordicacharantia),又名凉瓜,是葫芦科植物,属一年生攀缘草本。原产亚洲热带地区,广泛分布于热带、亚热带和温带地区。

(1)营养保健功效

苦瓜性寒味苦,苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目、养颜美容的功效,对痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等疾病有一定的治疗功效。苦瓜含维生素C量很高,具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等有一定的辅助作用。苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原具有一定的抗癌作用。苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”,能抑制脂肪和多糖的摄取。苦瓜含有苦瓜皂苷与丰富的矿物质具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。

(2)阳台种植适应性

苦瓜整个生育过程需80~100天,在抽蔓期以前生长较缓慢,绝大部分茎蔓在开花结果期形成。苦瓜对日照长短要求不严格,喜光不耐阴开花结果期需要较强的光照有利于光合作用和坐果率的提高。因此建议选择朝南的阳台进行种植,有条件的可以选择露台进行种植。

由于苦瓜植株根系比较发达,侧根较多,主要分布在30~50厘米的耕作层内,根群分布宽达100厘米以上,深30厘米以上。根系喜欢潮湿,又怕雨涝。

阳台种植苦瓜一般选择盆栽或槽栽,栽培盆或栽培槽要有足够的深度,这样有利于根系的生长(图3-5-4)。

苦瓜对士壤的适应性较广,:但一般以在肥沃疏松,保水、保肥力较强的壤土上生长良好,量高。盆栽时,盆土宜用田园士掺入适量的石灰和腐熟的猪粪与过磷酸钙、草木灰等。

(3)种苗选购与培育

苦瓜按果实的形状可分为3种类型短圆形苦瓜、长圆形苦瓜和条形苦瓜。按皮色可分为白色、绿白色和青绿色3种。其中大顶翠绿1号大顶、穗新2号等比较适宜阳台种植。

北方5月初可定植;长江流域4月中旬宜定植;华南地区春季栽培1~3月份播种,夏季栽培4~5月份播种,秋季栽培7~8月份播种。

苦瓜可直播,也可育苗移栽。种苗根系较脆弱,育苗移栽要有保护根系措施,以塑料杯育苗的效果较好。建议去种苗公司购买种苗,可直接移植入盆内。播种前,先将栽培器内基质浇透水,每个种植器播1~2粒种子。待幼苗出土后,适量喷水以利于根系的下扎;春季宜在中午时喷浇,夏秋季宜在清晨或者傍晚喷浇,水温尽量与环境温度保持一致。6(4)施肥与浇水

苦瓜需有充足的水分供给,尤其在开花结果期,需水量会更多,切忌缺水和长时间积水。苦瓜对肥料的要求较高,如有机肥充足,植株生长粗壮,茎叶繁茂开花结果好。特别在生长后期,若肥水不足,植株生长会衰弱花果就会减少,果实也小苦味增浓,品质下降。

(5)病虫害防治

(6)采摘技巧

苦瓜以嫩果供食,一般花后12~15天为采收期,即果实瘤状突起比较饱满,果皮有光泽,果顶颜色变淡时便可采收。白色品种果瘤迅速膨大,并明显突起、有光泽时即可采收。采收一般在上午清晨进行,果实采收后应避免见光。

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