草莓阳台种植技术与营养保健功效
草莓(Fragariaananussa),属蔷薇科草莓属,可食用部分是花托其上一粒粒小硬点才是真正的果实——瘦果。草莓属多年生草本植物,且栽培时为了帕果实沾上泥土,在土上铺草衬垫果实.因此称作草莓,以与树莓相区别。
(1)营养保健功效
草莓营养丰富,含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。每100克草莓果肉中含糖8~9克、蛋白质0.4~0.6克、维生素C50~100毫克,比苹果、葡萄高7~10倍。草莓含有的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B12,以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量,比苹果、梨、葡萄高3~4倍。台湾人把草莓称为“活的维生素丸”,德国人把草莓誉为“神奇之果”。
草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质具有明目养肝作用;含有的果胶和丰富的膳食纤维,可以帮助消化、通畅大便。草莓还含有“草莓胺”,对治疗白血病、障碍性贫血等血液病有较好疗效。草莓味甘酸、性凉、无毒,具有生津、利痰、健脾、解酒、补血、化脂对肠胃病心血管病病人有一定防治作用;草莓汁可治疗咽喉肿痛、声音嘶哑症;多食草莓花,对积食胀痛、食欲不佳、营养不良或病后体弱消瘦者极为有益。
(2)阳台种植适应性
草莓属喜光植物,但又较耐阴。草莓极易栽培,只要有日照的地点就能栽培。阳台上光线充足,加上草莓所占空间不大,一个小盆就可以种植,且草莓具有较高的观赏性,所以是一种很适宜在阳台种植的植物。
草莓对温度要求不严格。家庭阳台全年均可裁植,但以秋季为佳,翌春即能开花结果。土培和水培都适宜。盆栽宜使用21,厘米的盆每盆种一株。室内或阳台可采用水培:用家庭厨房器皿或蛋糕包装泡沫塑料盒,注入培养液,盒盖打洞安装上定植杯,每杯定植一株具有5~6片叶的草莓,开春后便能开花结果,可随时采收。营养液每半月更换1次,春季转暖后一周更换1次。注意根茎处需露出水面,随时加水,保持液面,同时需向培养液中打入氧(图3-6-7)。
(3)种苗选购与培育
草莓主要品种有高糖、硬度大品种:如森嘎拉、哈尼、蜜宝等;果形美观营养成分高的品种如幸香、鬼怒甘、卡姆罗莎章姬等。阳台种植应根据个人喜好进行选择。”
平顶和阳台可用小盆栽。草莓的繁殖力很强育苗可用分株法选草莓生长良好的小植株,当小植株长到有3~4片叶子时,把它剪下,种在另一花盆中,注意及时浇水。最好不要让第一年生的新植株结草莓,仅让它生长出更多的叶子。所以,当发现一年新的草莓开花后要及时把花摘掉。
(4)施肥与浇水
草莓根系浅耐旱能力较差,而蒸发量又较大。因此,在整个生长发育过程中,需保证有充足的水分供应,保持土表湿润。浇水的时候,注意不要把草莓弄湿,因为一旦草莓被水溅湿后,较容易腐烂。苗木进入速生期后应及时追施尿素等肥料,既可促其生长发育,又可增大花果,提高观赏价值。
(5)病虫害防治
草莓苗主要以白粉病、灰霉病发生最为普遍。灰霉病是开花后的主要病害,花朵、花瓣、果实、叶均可发病。草莓病害防治:可以在冬春季清扫阳台销毁腐烂枝叶;适当加大株行距,及时摘除靠在地面的老叶,雨后注意排水;控制使用氮肥,选用抗病品种。初期发现病症,可将病叶剪除销毁。虫害主要有线虫、蛴螬等。线虫会寄生在草莓组织中,危害叶柄、芽与根,可使被害器官变成红。蛴螬易发生在草莓收获期和8~9月份会咬食根、茎,使植株枯死。虫害防治:清除园内外杂草,以消灭草上的虫卵和幼虫,忌用末腐熟的肥料发现秧苗萎蔫时,可于清晨进行人工捕杀。
(6)采摘技巧烹
草莓果实变红后应及时采收。动作应轻柔,以拇指、示指轻捏草莓梗,便可摘下,轻拿轻放。保存草莓千万不要碰到水珠,不然容易腐烂。草莓采摘越早,品质越好;草莓采摘越晚,个头也会变小。草莓装盒后要小心拿放,切勿摇晃,容不得半点磕碰。
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