豇豆阳台种植技术与营养保健功效

豇豆(vignaunguiculta),又名长豇豆、带豆、豆角筷豆,是豆科豇豆属中的一年生作物。豇豆在新石器时代已有栽培,是世界上最古老的作物之一。

(1)营养保健功效

豇豆富含蛋白质、脂肪、淀粉、磷。钙、铁,维生素B1、维生素B2、烟酸等成分,有清热解毒的作用,能健脾开胃、利尿除湿,适用于脾胃虚弱、食少便溏、妇女脾虚带下、或湿热尿浊、小便不利的人群食用。豇豆含丰富维生素C和植物蛋白质,能使人心神宁静调理消化系统,消除胸膈胀满;可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻;有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。

(2)阳台种植适应性

豇豆属耐热蔬菜,种子发芽最低温度为8~12℃,发芽适宜温度为25~30℃;植株生长适宜温度为20~25℃,开花结英适宜温度为25~28℃,较耐高温,35℃以上仍能正常生长和开花结英。豇豆对低温敏感,10℃以下生长会受抑,5℃以下植株会受冻,0℃时植株会死亡。豇豆较耐旱,但不耐涝。豇豆属短日照作物,但多数品种对日照长短要求不严格。开花结荚期要求光照充足,否则会引起落花与落荚。

栽培的豇豆,大多属蔓生型也有直立和半直立型。阳台种植时,要搭建支架,适宜于较大空间的南、北露台(图3-7-5)栽培。豇豆根系发达,主根深20~80厘米,主要分布在1518厘米的土层中,根再生能力较弱有根瘤共生。在阳台种植宜选用大盆土培种植。豇豆对土壤的适应性较广,但以富含有机质、疏松、肥沃、排水良好、pH为6.2~7.0的壤土或砂质壤土为宜。

(3)品种选购与培育

豇豆喜温耐热生长季节长,从晚春断霜后、早秋霜来临前,宜选择相应的品种进行春、夏、秋三季栽培。对日照要求不严格的品种,如五月鲜、红嘴燕、之豇28-2等品种,春、夏、秋三季都可裁培;而八月豇、盘香豇、江苏毛芋红和浙江512等品种对日照要求较严格,只能在秋季栽培在短日照条件下才能开花结荚。

豇豆一般宜购买种子直接播种,播种时应选择晴暖天气,以利于种子发芽出苗。由于长豇豆生长势较强,种植不宜过密,株距为25~30厘米豇豆蔓生品种需要引蔓和整枝:待苗长到5~6片真叶时,就应搭架,架型一般采用直插式,杆高2米左右,插好后要及时进行人工辅助引蔓上架,最好选择在晴天的下午进行,此时茎蔓较柔韧,不易在操作时被折断。把蔓缠绕在竹竿上,及时用塑料绳将茎蔓定位在架杆上。植株满架前,一般需进行3~4次人工辅助绕蔓。并将第一花絮以下的侧枝全部抹掉,同时将植株下部老叶和田间落叶及时清除,以减少病虫害的发生。

(4)施肥与浇水

豇豆根系颇深,吸水能力较强,叶片蒸腾量小,较耐干旱。豇豆生长期要求有适量的水分。但土壤水分过多时,又易引起叶片发黄和落叶现象,甚至烂根、死苗和落花落英,也不利于根瘤苗的活动。浇水应根据天气、土壤湿度而定保持土壤湿润,但不能积水。

(5)病虫害防治

豇豆的病害有疫病、灰霉病和枯萎病,阳台种植不太容易发生这三类病害,如出现病害,及时清除病残枯枝,更换土壤,重新播种即可。

蚜虫是豇豆的主要虫害,也是豇豆病毒病的主要传毒媒介之,在幼苗期开始至整个生长发育期都可遭到危害,宜采用生物措施进行防治。

(6)釆摘技巧

豇豆播种后春播约60天、夏播约40天后就可开始采收,豇豆花后7~12天豆荚已充分长成组织柔嫩,种子刚刚显露,此时应及时采收。豇豆每花序有两对以上花芽,通常只结一对豆荚。如肥水充足及时采收和不伤花序上其他花蕾,可使—部分花序继续开花结荚增加产量。采摘初期每隔4~5天采收1次,盛果期每隔1~2天采收1次,采收期为30~40天。采摘豇豆的正确方法是在离蒂头2~3厘米处用剪刀剪下,蒂头处的副花芽还会再次开花结荚。

相关阅读

菠菜阳台种植技术与营养保健功效

菠菜(Spinaiaoleracea),又名菠稜、波斯草,属于藜科蔬菜年生或二年生草本,(1)营养保健功效菠菜含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等多种矿物质。

苋菜阳台种植技术与营养保健功效

苋菜(Amaranthusmungostanus),又名青香苋、红苋菜、汉(汗)菜红菜野刺苋、米苋、人旱菜杏菜、荇菜莹莹菜、玉米菜、米谷菜、云仙菜等,属于苋科苋属一年生草本植物。

芹菜阳台种植技术与营养保健功效

芹菜(Apiumgraueolens),属伞形科芹属二年生草本植物。有水芹、旱芹两种,功能相近。药用和阳台种植以旱芹为佳。

茼蒿阳台种植技术与营养保健功效

茼蒿(Chrysanthemumcoronarium),又名蒿子秆、蓬蒿菜、蒿菜、菊花菜、茼笋、茼莴菜、春菊、打妻菜、艾菜、花冠菊,是菊科茼芎属,一二年生草本植物,植株高30~70厘米。

蕹菜阳台种植技术与营养保健功效

蕹菜(lpomoeaaguatica),又名空心菜、竹叶菜、通菜、藤菜,旋花科番薯属一年生或多年生草本植物。蕹菜分子蕹和藤蕹两大类,茎叶都可食。(1)营养保健功效

荠菜阳台种植技术与营养保健功效

荠菜(aplouaeuaor),又名护生草地米菜地菜菱闸菜等,属于十字花科二年生草本植物。生长在田野、路边与庭园,自古以来作为叶菜被采食现在长江中下游地区普遍栽培。