白萝卜圆白菜汁,疏肝解郁

原料

白萝卜2片(1厘米厚),圆白菜2片,饮用水200毫升。

做法

①将白萝卜洗净去皮,切成块状;将圆白菜洗净切碎;②将切好的白萝卜、圆白菜和饮用水一起放入榨汁机榨汁。

养生功效

白萝卜含有丰富的多种维生素,还含糖及钙、磷、铁无机盐,又含有大量淀粉酶及芥子油,能助消化。近代学者研究,白萝卜中含有淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪等成分,使之易被人体吸收。白萝卜中的芥子油,有促进胃肠蠕动、帮助消化的功能。有些人因食油腻过多引起消化不良、胃脘胀满,或滥吃人参补品,引起肚腹胀气,可用萝卜洗净、去皮后,切片食之,即能帮助消除肚腹胀气。此款果汁能够驱除肝火,缓解抑郁。

贴心提示

新鲜白萝卜,色泽嫩白;掂起来比较重,捏起来表面比较硬实;最前面的须是直的:如果白萝卜表面的气眼排列均匀,并在一条直线上,那么大多情况下,这是甜心白萝卜,反之,则可能会有些辣

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