番茄圆白菜甘蔗汁,增强肝脏解毒功能

原料

番茄一个,圆白菜1片,甘蔗8厘米长。

做法

①在番茄的表皮上划几道口子,在沸水中浸泡10秒;剥掉番茄的皮,将番茄切成块状;②将圆白菜洗净切碎;将甘蔗去皮,切成块状;③将准备好的番茄、圆白菜、甘蔗一起放入榨汁机榨汁。

养生功效

番茄中的营养成分烹调时遇热、酸、碱不易破坏,对肝脏、心脏等器官都具有营养保健功效,是肝病患者理想的蔬菜。番茄中的大呈纤维素有利于各种毒素排出,可以减轻肝脏排毒代谢的负担。

甘蔗可以通便解结,饮其汁还可缓解酒精中毒,从而起到保护肝脏的作用。

圆白菜具有杀菌消炎、解毒的作用。将番茄、甘蔗和圆白菜榨汁饮用,不仅能够保护肝脏健康,还能增强肝脏的解毒功能。

贴心提示

唐代诗人王维在《樱桃诗》中写道:“饮食不须愁內热,大官还有蔗浆寒。”而大医学家李时珍对甘蔗则别有一番见解,他说:“凡蔗榕浆饮固佳,又不若咀嚼之味永也。”将食用甘蔗的微妙之处表述得淋漓尽致。

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