西瓜汁,补番茄红素锻造抗性体质

原料

西瓜4片。

做法

①1除去西瓜子,并将西瓜切成块状;②将切好的西瓜放入榨汁机榨汁。

养生功效

西瓜含水分938%,脂肪量微少,却几乎包含了人体所需的所有营养成分。每100克的西瓜汁,含有1267毫克维生素A、005毫克维生素B1、10.05克维生素B2、0.04克维生素B6。室温下,西瓜所含的番茄红素和B-胡萝卜素比冰镇西瓜要高出40%和139%。而这些营养要素是具有抗癌作用的抗氧化剂的组成成分。黄心西瓜内含的胡萝卜素,能诱导癌细胞良性分化。西瓜内含的枸杞碱可以抑制癌细胞繁殖及肿瘤的形成。其内含的配醣体可以促进体内产生T淋巴细胞及去活化巨噬细胞,从而产生抗体来抑制癌细胞的成长。

西瓜中的番茄红素有增强白细胞活性的功效,通常,果实越红,所含番茄红素越多。此款果汁能够增强细胞活性,抗氧化。

贴心提示

西瓜还有养生保健的别致吃法:将白菊花、川贝、麦冬、金银花各5克,上好绿茶3克,乌梅2~3粒,洗净后烘干,再放入烤箱烤酥,加少许精盐做成药沫。把西瓜从瓜蒂处切开,将瓜瓣搅碎,去掉瓜子,加入药沫,再倒入80克蜂蜜调匀。盖好瓜盖,冷藏10小时后即可食用。风味独特,而且有祛暑消炎、解热生津、养阴提神之功效。

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