哺乳期,保证营养最重要
女人生下宝宝之后的第一件大事就是哺乳,哺乳需要消耗大量的热量和各种营养素,此外,产妇还要逐步补充由于妊娠、分娩所耗损的营养储备,还要承担抚养婴儿的重担,因此,哺乳期的膳食搭配格外重要。要做到品种多样、数量充足、营养价值高,以保证婴儿与乳母都能获得足够的营养。
饮食要均衡
女人哺乳期的饮食首先应该尽量做到食物种类齐全,不要偏食,数量要相应地增加,以保证能够摄入足够的营养素。这就是说除了主食吃谷类食物,副食应该多样化,一日以4~5餐为宜。乳母膳食中的主食不能单一,更不能只吃精白米、面,应该粗细粮搭配,每天食用一定量粗粮,再适当调配些杂粮、燕麦、小米、赤小豆、绿豆等。这样做可保证各种营养素的供给,还可提高蛋白质的营养价值。
2.补充优质蛋白质
哺乳期的女人要保证充足的优质蛋白质的摄入。动物性食品如鸡蛋、禽肉类、鱼类等可提供优质蛋白质,宜多食用。乳母每天摄入的蛋白质应保证有1/3以上来自动物性食品。大豆类食品能提供质量较好的蛋白质和钙质,也应充分利用。
3.多食含钙丰富的食物
女人在哺乳期对钙的需求量大,需要特别注意补充。乳及乳制品(如牛奶、酸奶等)含钙量最高,并且易于吸收利用,每天应供给一定数量。小鱼、小虾含钙丰富,可以连骨带壳食用。深绿色蔬菜、豆类也可提供一定数量的钙。
4.多摄入含铁的食物
为了预防贫血,女人在哺乳期还应多摄入含铁高的食物,如动物的肝脏、肉类、鱼类、某些蔬菜(如油菜、菠菜等)、大豆及其制品等。
5.多吃新鲜蔬菜、水果和藻类
女人在哺乳期摄入足够的新鲜蔬菜、水果和海藻类也非常重要。新鲜蔬菜和水果含有多种维生素、无机盐、纤维素、果胶、有机酸等成分,海藻类还可以供给适量的碘。这些食物可增加食欲,防止便秘,促进泌乳,是乳母每日膳食中不可缺少的食物,每天要保证供应500克以上。乳母还要多选用绿叶蔬菜。有的地区,女人在产后有禁吃蔬菜和水果的习惯,应予以纠正。
另外,女人在哺乳期还要少吃盐和盐渍食品,刺激性大的食品(如某些香辛料)、被污染的食品。母亲吸烟、饮酒、喝咖啡或长期服用某些药物,可通过乳汁影响婴儿的健康,特别需要加以注意。
总的来说,女人在哺乳期应摄入约3000千卡的热能,蛋白质、脂肪、糖类的供热比分别为13%~15%、27%、58%~60%。按照我国习俗,在产后一个月中不难达到上述要求,甚至有人在月子里每日食用很多鸡蛋,使其营养严重失衡,应将这些优质食品分散在哺乳期几个月中,这样才能保证乳汁质量和婴儿的生长发育.
营养专家提醒您
哺乳期所吃的食物要注意烹调方法。对于畜、禽、鱼类的烹调方法以煮或烧为最好,少用油炸。需要经常供给一些汤汁以利泌乳,如鸡、鸭、鱼、肉汤,或以豆类及其制品和蔬菜制成的菜汤等,这样既可以增加营养,还能补充水分,促进乳汁分泌。
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